Water Ontgassing
Suurstof lei tot oksidasie wat nadelig is vir die geurprofiel van die bier. Verkorting van die rakleeftyd maak ook die suurstof die grootste vyand van die brousel. Daarom moet dit verhoed word om in die voltooide bier te kom. Dit kan bereik word deur die verskaffing van suurstofvrye voerwater vir vermenging. Dit maak waterontgassing 'n noodsaaklike praktyk vir bier en ander drankies. Daar is verskeie moontlikhede vir waterdeoksigenasie met inagneming van die aantal faktore soos ekonomiese toestand, area of spasie beskikbaar, produksiefasiliteite, ens.
Hypro Water ontluchting
Plante gebaseer
on
Warm koud
water
Ontgassing.
Wat ons bied
Waterontgassingstegnieke wissel van eenvoudig tot redelik kompleks en duur. Hypro bied 'n sleuteloplossing, ontluchte wateraanleg wat ooreenstem met die globale standaarde. Ons bied pasgemaakte oplossings wat wentel rondom die kapitaalvereistes van die kliënt, soos kapasiteitsvariante, enkel- of dubbelkolomontwerp en ten volle of semi-outomatiese bedrywighede. Daarbenewens, HyproSe Water Deoxygenation System verseker mikrobiese veiligheid, laagste energieverbruik en die laagste suurstofvlakke maw minder as 10ppb.
Toepassingsarea
Hypro het die waterontluchtingstelsel in 2018 bekendgestel. Ons aanleg fasiliteer 'n eindaantal nywerhede soos brouery, voedsel en drank, skoonheidsmiddels, chemikalieë, sowel as farmaseutiese produkte. DAW Plant kom met deurbraaktegnologie, lae energiekoste en lae ingebruiknemingskoste.
Hypro DAW Plant produseer broukwaliteit water wat gebruik word om te verdun
bier in die
hoë-swaartekrag brou proses.
Natuurlike water bevat tot 10–12 dpm opgeloste suurstof. Dit het nadelige uitwerking op die geur en stabiliteit van die bier. In die proses om 'n sterk wort met 'n hoë alkoholinhoud te berei, moet voerwater wat in direkte kontak met die gefermenteerde bier kom, ontgas en meer presies ontgas word.
