Сістэма піваварства
для даследчых мэт
З расце дасведчанасцю і жаданнем вырабляць разнастайныя унікальныя гатункі піва, крафтавыя бровары шукаюць інавацыйныя метады вытворчасці спецыяльнага піва. Крафтавыя піваварныя заводы звычайна характарызуюцца тым, што робяць акцэнт на якасці, водары і тэхніцы піваварства. Вырабляючы піва ў меншых маштабах, півавары могуць надаваць больш увагі ўдасканаленню сваіх рэцэптаў. Абавязкова трэба падабраць адпаведнае абсталяванне, якое дазваляе эксперыментаваць з канчатковым лікам рэцэптаў. Hypro прапануе разумнае рашэнне HyMiTM Сістэма заварвання з праверанай тэхналогіяй, на якую можна спадзявацца.
Вельмі запатрабаваны эксперыменты з рэцэптамі
Камерцыйныя бровары
01
Апісанне Прадукта
Рамесным броварам патрэбны солад і іншыя збожжа для піваварства, хмель і дрожджы. Пасля падлучэння сістэмы да электраэнергіі і вады HyMiTM сістэма гатовая да эксперыментаў, а таксама вытворчасць у меншым маштабе. HyMiTM Варачная сістэма by Hypro можа выкарыстоўвацца універсітэтамі для піваварных аперацый, арыентаваных на даследаванні, для падрыхтоўкі акадэмій у школах піваварства, невялікіх рэстаранаў для вытворчасці свежага спецыяльнага піва для сваіх кліентаў, крафтавых бровараў для эксперыментаў з разнастайнымі вытворчымі працэсамі і для камерцыялізацыі партыйных рэцэптаў.
02
Функцыянальнасць
з Hypro HyMiTM Сістэма піваварства: у вас ёсць мноства магчымасцей эксперыментаваць з рознымі цыкламі зацірання, настоем, адварам, адзінарным настоем, падвойным і патройным адварам. Вы можаце паэксперыментаваць з цыкламі фільтрацыі, каб дасягнуць найбольш аптымальных параметраў для больш хуткага збору сусла і павышэння эфектыўнасці пераўтварэння ў варачным цэху. Для кіпячэння сусла можна паэксперыментаваць з унутранымі катламі для сусла, знешнімі катламі для сусла, кіпячэннем сусла пад ціскам, калонамі DMS Strip off, кіпячэннем сусла ў чайніку з рубашкамі і гэтак далей. Шматлікія магчымасці з «One HyMiTM" Hypro Сістэма піваварства.
03
Асаблівасці
- магутнасць Ад 25 да 50 літраў/варка
- Паравое ацяпленне
- Заварыце гэта праграмнае забеспячэнне, распрацаванае Hypro для лёгкасць заварвання
- Выдатная якасць матэрыялу St 304L
- Паўаўтаматычная сістэма
04
перавагі
- кампактны дызайн
- Прастата ў эксплуатацыі
- Зручная панэль з датчыкамі/рэгістратарамі даных
- Кіраванне працэсам у аўтаматычным рэжыме з дапамогай PLC
- Перадача працэсу ў ручным рэжыме
Будзем рады бачыць вас у сацыяльных сетках!
Параўнайце з аналагічнымі прадуктамі
Hypro HyMiTM Сістэма піваварства
- магутнасць Ад 25 да 50 літраў/варка
- Ідэальна падыходзіць для дробнасерыйнай вытворчасці
- Выкарыстоўваецца для эксперыментаў з новымі рэцэптамі
- Ідэальна падыходзіць для эксперыментаў з рознымі вытворчымі працэсамі
- Выкарыстоўваецца універсітэтамі і навучальнымі акадэміямі для піваварных аперацый, арыентаваных на даследаванні
Бровар Micro/Pub
- магутнасць 3HL, 5HL і 10HL/Brew
- Ідэальна падыходзіць для сярэднесерыйнай вытворчасці
- Выкарыстоўваецца піўнымі пабамі, рэстаранамі, гатэлямі і г.д., якія вырабляюць уласнае піва для сваіх кліентаў
Міні-прамысловы/рамесны бровар
- магутнасць Ад 20 HL да 100 HL/заварванне
- Ідэальна падыходзіць для дробнай прамысловай вытворчасці
- Выкарыстоўваецца вялікімі рэстаранамі, гасцініцамі, кантрактнымі броварамі і г.д.
Прамысловая варачная
- магутнасць 100 HL і вышэй
- Ідэальна падыходзіць для буйнамаштабнай вытворчасці
- Выкарыстоўваецца буйнейшымі піваварнымі заводамі і брэндамі для камерцыйнай масавай вытворчасці
Часта задаюць пытанні.
Сістэма заварвання займае ад 6 да 8 гадзін, каб прыгатаваць адну партыю ў залежнасці ад складанасці рэцэпту. У вас ёсць магчымасць эксперыментаваць з рознымі параметрамі працэсу.
Для розных стыляў піва патрэбна розная тэмпература. Светлыя дрожджы звычайна ферментуюцца пры тэмпературы 4-13 градусаў C, у той час як тэмпература ферментацыі элю вагаецца ў межах 13-22 градусаў C. Аптымальныя тэмпературы для ферментацыі значна адрозніваюцца.
Сістэма па Hypro спецыяльна распрацаваны для кожнай крафтовой бровары, дзе штодзённа вырабляецца свежае піва. Вы зможаце вырабляць больш за 1 бочку піва за 2 партыі HyMi™ Сістэма.
Шмат гадоў таму медны бак выкарыстоўваўся для варэння піва з-за яго добрай цеплаперадачы, а таксама яго было лёгка вырабіць. У апошнія гады медзь замянілі нержавеючай сталлю, бо яе лягчэй чысціць і пазбегнуць карозіі. Hypro выкарыстоўваліся больш высокія характарыстыкі, напрыклад SS 304 L (з меншым утрыманнем вугляроду), што забяспечвае большую трываласць і ўстойлівасць да карозіі.
Часта ў спалучэнні з
Hypro HyMiTM Варачная сістэма ідэальна падыходзіць для эксперыментаў з рэцэптамі і маніторынгу іншых параметраў працэсу. Такім чынам, большасць брэндаў паспяхова выкарыстоўваюць яго ў эксперыментальных мэтах перад укараненнем новых рэцэптаў у камерцыйную вытворчасць. Таму мы рэкамендуем яго разам з нашым абсталяваннем для прамысловых піваварных заводаў і піваварных заводаў.