Система за варене
за изследователска цел
С нарастваща осведоменост и желание да произвеждат разнообразие от уникални бири, занаятчийските пивоварни търсят иновативни методи за производство на специални бири. Занаятчийските пивоварни обикновено се характеризират с акцент върху качеството, вкуса и техниката на варене. Чрез производството на бира в по-малък мащаб, пивоварите могат да обърнат повече внимание на усъвършенстването на своите рецепти. Задължително трябва да изберете подходящото оборудване, което ви позволява да експериментирате с крайния брой рецепти. Hypro ви предлага интелигентно решение HyMiTM Система за варене с доказана технология, на която можете да разчитате.
Силно търсен за експериментиране с рецепти в
Търговски пивоварни
01
Описание на продукта
02
Функционалност
03
Характеристики:
- Капацитет 25 до 50 литра/приготвяне
- Парно отопление
- Пригответе го софтуер, разработен от Hypro за лекота на варене
- Отлично качество на материал SS 304L
- Полуавтоматична система
04
Предимства
- Компактен дизайн
- Лекота на работа
- Удобен за потребителя панел със сензори за данни/регистратори
- PLC базирано управление на процеси в автоматичен режим
- Прехвърляне на процеси в ръчен режим
Ще се радваме да ви видим в социалните медии!
Сравнете с подобни продукти
Hypro HyMiTM Система за варене
- Капацитет 25 до 50 литра/приготвяне
- Идеален за производство в малък мащаб
- Използва се за нови експерименти с рецепти
- Идеален за експериментиране с различни производствени процеси
- Използва се от университети и академии за обучение за изследователски ориентирани пивоварни операции
Микро/пъб пивоварна
- Капацитет 3HL, 5HL и 10HL/Brew
- Идеален за производство в среден мащаб
- Използва се от пивоварни, ресторанти, хотели и т.н., които произвеждат собствена бира за своите клиенти
Мини индустриална/занаятчийска пивоварна
- Капацитет 20HL до 100HL/Brew
- Идеален за дребномащабно промишлено производство
- Използва се от големи ресторанти, хотели, пивоварни по договор и др.
Индустриална пивоварна
- Капацитет 100 HL и повече
- Идеален за широкомащабно производство
- Използва се от по-големи пивоварни и марки за търговско масово производство
Често задавани въпроси.
Системата за варене отнема от 6 до 8 часа, за да приготви една партида в зависимост от сложността на рецептата. Имате възможност да експериментирате с различни параметри на процеса.
Различните стилове бира изискват различни температури. Лагер дрождите рутинно ферментират между 4-13°C, докато температурите на ферментация на ейл варират от 13-22°C. Оптималните температури за ферментация варират значително.
Система от Hypro е специално проектирана за всяка занаятчийска пивоварна, където ежедневно се произвежда прясно произведена бира. Ще можете да произвеждате повече от 1 барел бира в 2 партиди HyMi™ система.
Години преди това медният резервоар е бил използван за варене на бира поради добрата си топлопреносимост, а освен това е бил лесен за производство. През последните години замени медта с неръждаема стомана, тъй като е по-лесна за почистване, както и за избягване на корозия. Hypro използва по-високи спецификации, т.е. SS 304 L (по-малко съдържание на въглерод), което дава повече издръжливост и устойчивост на корозия.
