Индустриална пивоварна
персонализирани решения
Hypro Brewhouse се предлага както в полуавтоматична, така и в напълно автоматична конфигурация, за да отговаря на разнообразните изисквания за пивоварство. Brew iT, HyproПатентованият софтуер за пивоварни на компанията предоставя на пивоварите мощна платформа за наблюдение, контрол и оптимизиране на процесите на пивоварство и работата на инсталациите.
Пивоварната е проектирана да произвежда до 9 бири на ден и разполага с казан за мъст, чан за филтриране и казан за пивна мъст с термосифонно варене на пивна мъст. Като сърцевина на изключителното производство на бира, всеки Hypro Brewhouse е проектирана с усъвършенствани функции за пивовари, които изискват безкомпромисна производителност и постоянно отлично качество на пивоварството.
Индустриална пивоварна
Списък на оборудването
Каша за каша
- Чайник, предназначен за отоплителни ставки от 1.2 до 1.5 градуса C/минута.
- Загряване и почивка в съответствие с кашата с време-температурния профил.
- Разбъркване на общия обем на кашата по достатъчно динамичен начин, за да премести цялата маса, но достатъчно нежно, за да предпази люспите и да избегне повреда от силата на срязване по време на разбъркване.
- Чайник с автоматизирана станция за смесване на водата за постигане на желаната температура на водата по време на пасиране.
- Система, проектирана за ниска скорост на каша по време на прехвърляне и използване на LR колена в тръбопровода.
- Нагревателни якета в доказан дизайн за дълъг живот без течове
- Ефективна система за отстраняване на кондензат със система за улавяне на автоматично изпомпване, за да вземе предвид отстраняването на кондензат при различни условия на налягане на парата.
- Проектиране и производство на чайник в съответствие с хигиенните изисквания и за улесняване на лесното почистване по време на CIP.
- Машинно полирани черупкови облицовки и горни конуси за супер естетика.
- Опцията за свободно стоящ дизайн с опора на крака/плоча с бъркалка.
Лаутер Тун
- Предназначен за производство до 9 варки на ден
- Lauter Tun с фалшиво дъно, избрано за осигуряване на максимално свободно преминаване на пивната мъст по време на процеса на отцеждане.
- Система за почистване/промиване на фалшивото дъно чрез специални дюзи.
- Дюзи за събиране на мъст, свързани с пръстен и система от съдове за еднакъв поток от всички точки.
- Абсолютно плоско дъно, което улеснява отстраняването на течността и без задържане или остатъци.
- Вертикално движение на греблата чрез опция Хидравлична система / Механична система.
- Операцията на ножа за метене е от механичен тип проста и безпроблемна.
Водовъртеж
- Оразмерени и проектирани със скорост на въртене, подходяща за отделяне на тръбите.
- Ламинарно отстраняване на мъст без нарушаване на утаената тръба.
- Автоматично отстраняване на тръбите след отстраняване на пивната мъст.
Чайник за мъст
Резервоар за пивна мъст
Резервоари за варена вода
Метален блендер за бира
Обработка на отработено зърно
Слаба система за мъст
- Резервоар за слаба мъст, изработен от неръждаема стомана SS 304 L, за събиране на последните проби от филтъра за млевене/замърсяване.
- Вертикален цилиндричен коничен резервоар с опори за крака.
- Комплектът включва стационарно CIP устройство, люк на съда и технологични дюзи.
- Резервоарът е изолиран и заварен, облицован с SS 304L.
- Тази събрана слаба мъст се прехвърля от резервоара за слаба мъст към казана за малц/предварителното смилане на казана за малц чрез помпа за слаба мъст.
- Системата може да бъде интегрирана в съществуваща автоматизация (PLC HMI/PC PLC SCADA).
Система за възстановяване на топлината
Целта е да се възстанови топлината, която може да бъде освободена от изпаренията на мъстта по време на изваряването на мъстта. Възстановената топлина трябва да се използва за предварително загряване на пивната мъст
- Кондензатор на пара: Кожухо-тръбен топлообменник от материал SS 304L. Проектиран и оразмерен за високи нива на замърсяване от органични пари, генерирани по време на изпаряването на пивната мъст. Комплектован с вакуумен прекъсвач. Парите ще се кондензират с помощта на вода.
- Резервоар за съхранение на енергия: Тези кондензирани пари се събират в резервоар SS 316, наречен резервоар за съхранение на енергия.
Интелигентен охладител за мъст
Интелигентните охладители за пивна мъст не само пестят вода в пивоварните, но и спестяват електрическа енергия, изразходвана в хладилната инсталация.
