CIP - Očistite na mjestu

industrijska oprema za pivaru



CIP sistemi su kritični u svakom postrojenju za higijenske procese. Uspeh sistema zavisi od njegovog dizajna u smislu protoka, temperature, pritiska i koncentracije. Hypro nudi CIP sistem, centralno izgrađen ili sekcioni namenski CIP sistem. CIP sistemi su pažljivo dizajnirani nakon procene CIP zahteva koji se razlikuju od procesa do procesa u zavisnosti od uslova zaprljanja. Dostupni uređaji za čišćenje odabrani su na odgovarajući način kako bi odgovarali zahtjevima i kako bi se osiguralo učinkovito čišćenje. Prilikom dizajniranja CIP sistema za postojeća plovila, to jednostavno nije CIP sistem sam po sebi, VEĆ se konstrukcija plovila procjenjuje kako bi se osigurao učinkovit CIP. U pravilno dizajniranim posudama koje dovode do mrtvih nogu, nepristupačnosti za čišćenje, sjene će deset puta kontaminirati bez obzira koliko je dobra vaša CIP biljka.

Higijensko projektovanje i izgradnja cevovoda je ključ za efikasno CIP postrojenje. Postoji nekoliko slučajeva i mogućnosti da dođe do unakrsne kontaminacije u loše projektiranom ili izgrađenom cjevovodu sa mrtvim nogama. Svojim jakim prisustvom i provjerenim dizajnom, Hypro CIP stanice uzimaju u obzir sve aspekte dizajna kako bi omogućile efikasan CIP. CIP postrojenja dolaze sa adekvatnim nivoima instrumentacije za isporuku prave temperature, protoka, pritiska i koncentracije CIP rješenja u opremu. Uz pravilnu koncentraciju, voda za mjerenje se također čuva tokom CIP-a izbjegavanjem nepotrebnog odvodnjavanja vode.

Konfiguracije rezervoara se biraju na osnovu CIP zahtjeva, a zatim slijede dovodne pumpe, grijači. Također je važno imati odgovarajući tip pumpe za CIP Return i Hypro uvijek koristi samousisnu pumpu. CIP sistemi dolaze sa unapred programiranim CIP ciklusima učitanim na PLC kako bi bio lakši za korišćenje. Predviđene su kombinacije za olakšavanje različitih CIP ciklusa na osnovu uslova procesa.

CIP sistemi cirkulišu rastvore za čišćenje u krugu za čišćenje kroz cevi, mašine, posude i drugu prateću opremu. Dobra je praksa dizajnirati opremu s manje dijelova i bez tačaka do kojih deterdžent ne može doći ili gdje se tečnost nakuplja; ovo će smanjiti vrijeme čišćenja, kao i uštedjeti vodu, hemikalije i energiju. Ovo čišćenje se vrši pomoću uređaja za čišćenje ili kuglica za prskanje koje se nalaze u posudama itd. Pritisak i protok pri kojima se CIP sprovodi je veoma važan deo i potrebno ga je održavati da bi se došlo do efikasnog čišćenja rezervoara. Koriste se različite vrste uređaja za čišćenje u zavisnosti od prečnika rezervoara, kao što su statičke kuglice za prskanje, rotacione kuglice za prskanje, mlaznice za čišćenje itd.

Hypro CIP rezervoari su dizajnirani u skladu sa dobrom inženjerskom praksom i higijenskim industrijskim normama. Mehanički dizajn rezervoara je zasnovan na relevantnom ASME sekciji VIII za školjku posude i GEP. Tamo gdje propisi kodeksa nisu precizno definirani za datu situaciju, traži se praktično iskustvo.

  • Dizajn procesa (područja prijenosa topline temelje se na prilagođenom kompjuterskom programu koji je razvila naša kompanija i prema higijenskom dizajnu i praksi procesa.
  • Rezervoari su pogodni za vanjsku ugradnju.
  • Svi cjevovodi koji se odnose na glikol, kupolasti odvod, uključujući i kablovske vodove, prolaze kroz izolaciju.
  • Smatra se da je cjevovod proizvoda projektovan u skladu sa krutim konceptom cjevovoda s protočnom pločom.
  • Cilindrokonusni rezervoari sa oba kraja konusa su kompletirani sa školjkom, gornjim konusom i donjim konusom.
  • Rezervoari su izolovani u slučaju primene tople vode ili vruće kaustike
  • Termo-bunari 1 broj- Za 1 indikator temperature na školjki.
  • Za rezervoare za toplu i obnovljenu vodu da znaju temperaturu tečnosti.
  • Rezervoari hladne kaustične/kiseline/vode nisu izolovani niti im je potreban predajnik temperature
  • Svi CIP rezervoari su opremljeni predajnicima visokog i niskog nivoa kako bi se izbeglo prepunjavanje i prazan rad
  • Ventil za uzorkovanje: – Obezbeđeni su jednostavni ventili za uzorkovanje tipa dijafragme za merenje koncentracije fluida pomoću uzorkovanja.
  • CIP dovodna cijev od radnog nivoa u podrumu do vrha rezervoara provučena kroz izolaciju.
  • Odvodna cijev kupole koja se proteže od vrha rezervoara do vrha ploče postavljena unutar izolacije.
  • Cijevi za provodnike kablova postavljene unutar izolacije.
  • Higijenski procesni cjevovodi, spojevi leptir ventila gdje god je to potrebno
  • SS 304 materijal na bazi OD za sladovinu, pivo, kvasac, CO2 & Otvor za zrak, CIP S/CIP R.
CIP sekcija

Voljeli bismo vas vidjeti na društvenim mrežama!

Značaj CIP-a

Nakon serije rada - unutar dijelova, zidovi posuda se nakupljaju tečnosti, ljepljivog materijala, pjene, kvasca itd., koji mogu formirati sloj tokom perioda serija stvarajući povoljne uslove za klice i kontaminaciju. Učestalost CIP-a u potpunosti zavisi od pivara i operatera, općenito je poželjno jednom sedmično.
Stoga je u pivarskoj/higijenskoj industriji veliki značaj CIP sekcije jer su plovila direktno u kontaktu sa prehrambenim proizvodima, pićima. Apsolutno je neophodno održavati okruženje bez klica unutar posude i osigurati efikasno čišćenje rezervoara.

Standardna sekvenca čišćenja

  • Prethodno ispiranje -Ispiranje.
  • Kaustična cirkulacija.
  • Srednje ispiranje - ispiranje.
  • Cirkulacija kiseline.
  • Cirkulacija dezinfekcionog sredstva.
  • Završno ispiranje-ispiranje.