Industrial Brewhouse
prilagođena rješenja
Brew House u ponudi od Hypro dolazi sa opcijom polu ili potpuno automatske elektrane. The Brew it, softver koji je razvio Hypro for Breweries je platforma za Pivare da vide i kontrolišu svoj proces i operacije proizvodnje piva. Hypro nudi Brew Houses za proizvodnju do 9 kuhanja/dan sa čajnikom za kašu, Lauter Tun, kotlićem za sladovinu sa termosifonskim kuhanjem sladovine. Brew House koja je vrlo kritična i ključna za proizvodnju finog piva dizajnirana je sa funkcijama napunjenim za pivara koji ne zahtijeva ništa osim najboljeg.
Industrial Brewhouse
Lista opreme
Mash Kettle
- Kuhalo dizajnirano za stope grijanja od 1.2 do 1.5 Deg C/minuti.
- Zagrijavanje i mirovanje u skladu sa gnječenjem sa vremensko-temperaturnim profilom.
- Mućkanje ukupnog volumena kaše na dinamičan način dovoljno da pomjeri cijelu masu Ali dovoljno nježno da zaštiti ljusku i izbjegne oštećenje sile smicanja tokom miješanja.
- Kuhalo sa automatizovanom stanicom za mešanje vode za postizanje željene temperature vode tokom gnječenja.
- Sistem dizajniran za nisku brzinu mešanja tokom prenosa i korišćenje LR krivina u cevovodu.
- Plašt za grijanje u provjerenom dizajnu za dugi vijek trajanja bez curenja
- Efikasan sistem za uklanjanje kondenzata sa sistemom hvatača za automatsko pumpanje koji doprinosi uklanjanju kondenzata pod različitim uslovima pritiska pare.
- Dizajn i proizvodnja čajnika u skladu sa higijenskim zahtjevima i za lakše čišćenje tokom CIP-a.
- Mašinski polirani omotač i gornji konusi za super estetiku.
- Opcija oslonjene na noge/ploče oslonjene konstrukcije slobodno stojeće s miješalicom.
Lauter Tun
- Dizajniran za proizvodnju do 9 varenja/dan
- Lauter Tun sa lažnim dnom odabranim da omogući maksimalan slobodan prolaz sladovini tokom procesa pranja.
- Sistem za čišćenje/ispiranje lažnog dna specijalnim mlaznicama.
- Mlaznice za sakupljanje sladovine povezane sa sistemom prstenova i posuda za jednak protok sladovine sa svih tačaka.
- Apsolutno ravno pravo dno koje olakšava uklanjanje tekućine i bez zadržavanja ili ostataka.
- Vertikalno kretanje grabulja po opciji Hidraulični sistem / Mehanički sistem.
- Mehanički rad noža za metenje jednostavan i bez problema.
vrtlog
- Dimenzioniran i dizajniran sa brzinom vrtloga koja je adekvatna za odvajanje truba.
- Uklanjanje laminarne sladovine bez narušavanja staloženog stabla.
- Automatsko uklanjanje truba nakon uklanjanja sladovine.
Wort Kettle
Spremnik za držanje sladovine
Rezervoari za vodu
Metalni blender za pivo
Rukovanje potrošenim žitom
Slabi sistem sladovine
- Rezervoar za slabu sladovinu Napravljen od nehrđajućeg čelika 304 L za sakupljanje posljednjih tokova iz Lauter Tuna/Filtera za sladovanje.
- Vertikalna cilindrična konusna konstrukcija rezervoara s osloncima za noge.
- Kompletan sa stacionarnim CIP uređajem, šahtom posude i procesnim mlaznicama.
- Rezervoar je izolovan i zavaren, obložen čelikom SS 304L.
- Ova prikupljena slaba sladovina se prenosi iz rezervoara za slabu sladovinu u kotao za gnječenje/predgnječionik kotla za gnječenje pomoću pumpe za slabu sladovinu.
- Sistem se može integrirati u postojeću automatizaciju (PLC HMI/ PC PLC SCADA).
Sistem povrata toplote
Svrha je da se povrati toplina koja se može osloboditi parama sladovine tokom ključanja sladovine. Rekuperirana toplina će se koristiti za predgrijavanje sladovine
- Kondenzator pare: Cjevasti izmjenjivač toplote od nehrđajućeg čelika SS 304L. Dizajniran i dimenzioniran za visoke stope onečišćenja organskim parama koje nastaju tokom iskuhavanja sladovine. Kompletan s vakuumskim prekidačem. Pare će se kondenzirati pomoću vode.
- Rezervoar za skladištenje energije: Ove kondenzovane pare se sakupljaju u rezervoaru SS 316 koji se naziva rezervoar za skladištenje energije.
Pametni hladnjaci sladovine ne samo štedi vodu u pivarama, ali i štedi električnu energiju proveo u rashladnom postrojenju.
