Průmyslová varna
řešení na míru
Hypro Varna je k dispozici v poloautomatické i plně automatické konfiguraci, aby vyhovovala různým požadavkům na vaření piva. Brew iT, HyproProprietární software pro pivovary společnosti poskytuje pivovarníkům výkonnou platformu pro monitorování, řízení a optimalizaci pivovarnických procesů a provozu zařízení.
Varna je navržena pro výrobu až 9 várek piva denně a je vybavena rmutovacím kotlem, scezovací kádí a mladinovým kotlem s termosifonovým vařením mladiny. Jako srdce výjimečné výroby piva je každý Hypro Brewhouse je navržen s pokročilými funkcemi pro sládky, kteří požadují nekompromisní výkon a konzistentní vynikající vaření.
Průmyslová varna
Seznam vybavení
Rychlovarná konvice
- Rychlovarná konvice určená pro ohřev sazby od 1.2 až 1.5 °C/min.
- Zahřívání a odpočinek v souladu s rmutováním s časově-teplotním profilem.
- Celkový objem rmutu dostatečně dynamickým způsobem, aby se přesunula celá hmota, ale dostatečně jemný, aby chránil slupky a zabránilo poškození smykovou silou během míchání.
- Rychlovarná konvice s automatickou míchací stanicí pro dosažení požadované teploty vody při rmutování.
- Systém navržený pro nízkou rychlost rmutu při přenosu a použití LR ohybů v potrubí.
- Topné pláště v osvědčeném designu pro dlouhou životnost bez úniků
- Efektivní systém odstraňování kondenzátu se systémem automatického odčerpávání kondenzátu, který zohledňuje odstranění kondenzátu za měnících se podmínek tlaku páry.
- Konstrukce a výroba konvice v souladu s hygienickými požadavky a pro usnadnění snadného čištění během CIP.
- Strojově leštěný plášť skořepiny a horní kužely pro super estetiku.
- Možnost volně stojícího provedení s podpěrou nohou/deskou s míchadlem.
Lauter Tun
- Určeno pro výrobu až 9 várek/den
- Lauter Tun s falešným dnem vybraným pro zajištění maximálního volného průchodu mladiny během procesu scezování.
- Systém pro čištění/proplachování falešného dna speciálními tryskami.
- Trysky pro sběr mladiny spojené s prstencovým a nádobovým systémem pro rovnoměrný průtok mladiny ze všech míst.
- Absolutně ploché skutečné dno, které usnadňuje odstranění kapaliny a žádné zadržování nebo zbytky.
- Vertikální pohyb hrábí dle volby Hydraulický systém / Mechanický systém.
- Obsluha zametacího nože mechanického typu jednoduchá a bezproblémová.
Whirlpool
- Dimenzovaný a navržený s rychlostí víření odpovídající separaci kalu.
- Laminární odstraňování mladiny bez narušení usazeného kalu.
- Automatické odstranění kalu po odstranění mladiny.
Varná konvice
Nádrž na sladinu
Nádrže na vaření vody
Kovový mixér na pivo
Manipulace s použitým obilím
Slabý mladinový systém
- Nádrž na slabou mladinu vyrobená z nerezové oceli 304 L pro sběr posledních kalů z lauterové kádě/rmutovacího filtru.
- Vertikální válcová kuželová konstrukce nádrže s podpěrami nohou.
- Kompletní se stacionárním CIP zařízením, průlezem k nádobě a procesními tryskami.
- Nádrž je izolovaná a svařená s opláštěním z nerezové oceli SS 304L.
- Tato shromážděná slabá mladina se převádí z nádrže na slabou mladinu do rmutovacího kotle/předrmutovače rmutovacího kotle pomocí čerpadla na slabou mladinu.
- Systém lze integrovat do stávající automatizace (PLC HMI/PC PLC SCADA).
Systém rekuperace tepla
Účelem je rekuperace tepla, které může být uvolněno výpary mladiny během varu mladiny. Získané teplo se použije pro předehřívání mladiny
- Kondenzátor páry: Trubkový výměník z materiálu SS 304L. Navržen a dimenzován pro vysokou míru znečištění organickými parami vznikajícími během odpařování mladiny. Kompletní s vakuovým přerušovačem. Páry budou kondenzovány pomocí vody.
- Zásobník energie: Tyto kondenzované páry se shromažďují v nádrži SS 316, která se nazývá zásobník energie.
Chytrý chladič mladiny
Chytré chladiče mladiny nejen šetří vodu v pivovarech, ale také šetří elektrickou energii strávený v chladírně.
