Wasserentgasung
Sauerstoff führt zu einer Oxidation, die sich nachteilig auf das Geschmacksprofil des Bieres auswirkt. Auch die Verkürzung der Haltbarkeit macht den Sauerstoff zum größten Feind des Gebräus. Daher sollte verhindert werden, dass es in das fertige Bier gelangt. Dies kann durch die Zufuhr von sauerstofffreiem Speisewasser zur Vermischung erreicht werden. Dies macht die Wasserentgasung zu einer notwendigen Praxis für Bier und andere Getränke. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Wasserdesoxygenierung unter Berücksichtigung der Anzahl von Faktoren wie wirtschaftliche Bedingungen, verfügbare Fläche oder Platz, Produktionsanlagen usw.
Hypro Wasserentlüftung
Pflanzenbasiert
on
Heiß, kalt
Wasser
Entgasung.
Unsere Angebote
Wasserentgasungstechniken variieren von einfach bis ziemlich komplex und teuer. Hypro bietet eine schlüsselfertige Lösung, eine entlüftete Wasseranlage, die den globalen Standards entspricht. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die sich um die Kapitalanforderungen des Kunden drehen, wie Kapazitätsvarianten, Einzel- oder Doppelsäulendesign und voll- oder halbautomatischen Betrieb. Zusätzlich, Hypro's Water Desoxygenation System gewährleistet mikrobielle Sicherheit, niedrigsten Energieverbrauch und den niedrigsten Sauerstoffgehalt, dh weniger als 10 ppb.
Einsatzgebiet
Hypro hat das Wasserentgasungssystem bereits im Jahr 2018 auf den Markt gebracht. Unsere Anlage unterstützt eine Vielzahl von Branchen wie Brauereien, Lebensmittel und Getränke, Kosmetik, Chemie sowie Pharmazeutika. DAW Plant bietet bahnbrechende Technologie, niedrige Energiekosten und niedrige Inbetriebnahmekosten.
Hypro DAW Plant produziert Wasser in Brauqualität, das zum Verdünnen verwendet wird
Bier im
High-Gravity-Brauverfahren.
Natürlich vorkommendes Wasser enthält bis zu 10–12 ppm gelösten Sauerstoff. Dies führt zu nachteiligen Auswirkungen auf den Geschmack und die Stabilität des Bieres. Bei der Herstellung einer starken Würze mit hohem Alkoholgehalt muss Speisewasser, das in direkten Kontakt mit dem vergorenen Bier kommt, entgast und genauer gesagt von Sauerstoff befreit werden.
