Φωτεινές δεξαμενές μπύρας
εξοπλισμός βιομηχανικής ζυθοποιίας
Θα χαρούμε να σας δούμε στα social media!
Hypro Το BBT έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με τις πρακτικές ορθής μηχανικής και τους κανόνες υγιεινής της βιομηχανίας. Ο μηχανικός σχεδιασμός της δεξαμενής βασίζεται στο σχετικό τμήμα ASME VIII για κέλυφος πιάτων & GEP. Όταν οι κανονισμοί του κώδικα δεν ορίζονται επακριβώς για μια δεδομένη κατάσταση, έχει ζητηθεί η πρακτική εμπειρία. Σχεδιασμός διεργασιών (Οι περιοχές μεταφοράς θερμότητας βασίζονται σε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα που βασίζεται σε υπολογιστή που αναπτύχθηκε από την εταιρεία μας και σύμφωνα με το Hygienic Process Design & Practice.
Οι φωτεινές δεξαμενές μπύρας χρησιμοποιούνται σε ένα ζυθοποιείο για τις ακόλουθες εργασίες.
- Διατηρήστε τη θερμοκρασία της φιλτραρισμένης/Bright Beer στους –10 C
- Διατήρηση CO2 αντιπίεση στην μπύρα για την αποφυγή CO2 off
- Μεταφορά μπύρας υπό CO2 αντίρροπη πίεση στο πληρωτικό φιάλης/κονσέρβας
Η Young Beer από την Unitank πηγαίνει για τη διαδικασία φιλτραρίσματος και στη συνέχεια συμπληρώνεται σε παρτίδες BBT. Νεαρή μπύρα από unitank, στους –10 C, και πίεση στα 1.5 bar, σε αυτή την περίπτωση, μεταφέρεται στο τμήμα φίλτρου. Πριν έρθει η μπύρα σε BBT, η εσωτερική πίεση του BBT διατηρείται υπό πίεση λειτουργίας π.χ. στο 1 bar, και όταν η μπύρα αρχίζει να μπαίνει σε πίεση αναπτύσσεται και η υπερβολική πίεση (π.χ. υπέρβαση 1.5 bar) θα εξαερωθεί από την ασφάλεια πίεσης βαλβίδα στο επάνω μέρος της δεξαμενής. Ωστόσο, συνιστάται να διατηρείτε την πίεση @ 1 bar με το χέρι στραγγαλίζοντας τη βαλβίδα στη γραμμή αερίου CIP που είναι συνδεδεμένη με το CO2 διέξοδος. Αυτή η μπύρα διατηρείται στην ίδια θερμοκρασία, δηλαδή – 10C. Λαμβάνοντας υπόψη κάποιες Απώλειες Θερμότητας, δίνεται στο BBT ένα τζάκετ ψύξης με κυκλοφορία γλυκόλης.
Αυτή η περιοχή παρέχεται στο κωνικό μέρος & στο κάτω μέρος του κελύφους. Η θερμοκρασία διατηρείται αυτόματα στο BBT από ένα σύστημα που βασίζεται σε PC-PLC. Η λογική ελέγχου έχει οριστεί στο έγγραφο λογικής ελέγχου. Προκειμένου να αποφευχθεί η CO2 απώλεια, CO2 Η αντίθετη πίεση πρέπει να διατηρείται κατά τη μεταφορά της μπύρας στο γεμιστικό μπουκαλιών.
- Όλες οι σωληνώσεις που σχετίζονται με τη γλυκόλη, την αποστράγγιση θόλου και συμπεριλαμβανομένων των αγωγών καλωδίων διέρχονται μέσω της μόνωσης.
- Οι σωληνώσεις του προϊόντος θεωρείται ότι έχουν σχεδιαστεί σύμφωνα με την ιδέα άκαμπτων σωληνώσεων με πλάκα ροής.
- Οι κυλινδρικές δεξαμενές με τις άκρες των πιάτων ολοκληρώνονται με Shell, επάνω και κάτω πιάτο.
- Μπουφάν ψύξης ανάγλυφο τύπου στο τμήμα του κελύφους.
- Θερμοπηγάδια με κάλυμμα 1 Αριθμοί- Για 1 Ένδειξη θερμοκρασίας στο κέλυφος.
- Τρία τμήματα ψύξης δύο ζώνες είναι στο κέλυφος.
- Βαλβίδα δείγματος: – Micro-port & Membrane type Keofitt make with keyring – shuples, drain
- Σωλήνας παροχής CIP από το επίπεδο λειτουργίας στο κελάρι μέχρι την κορυφή της δεξαμενής που περνά μέσα από τη μόνωση.
- Θόλος σωλήνας αποστράγγισης που εκτείνεται από την κορυφή της δεξαμενής μέχρι την κορυφή της πλάκας που δρομολογείται μέσα στη μόνωση.
- Σωλήνες αγωγών καλωδίων δρομολογημένοι μέσα στη μόνωση.
- Σωληνώσεις τροφοδοσίας και επιστροφής γλυκόλης από τις κεφαλές Tank to Supply στο SS 304 & δρομολογούνται μέσα στη μόνωση.
- Σωληνώσεις τροφοδοσίας και επιστροφής γλυκόλης από τις κύριες κεφαλές στις κεφαλές τροφοδοσίας σε SS 304 με μόνωση PUF & επένδυση SS 304.
- Προεξοχές ανύψωσης με αποσπώμενη διάταξη για εγκατάσταση πλατφόρμας στο χώρο.
- Φούστα με στηρίγματα ποδιών σε MS γαλβανισμένη εν θερμώ.
- Πλατφόρμα από θερμό βαθύ γαλβανισμένο υλικό για το Unitank με κιγκλιδώματα.
- Υγιεινή διεργασία σωληνώσεις, εξαρτήματα βαλβίδων πεταλούδας όπου απαιτείται σε υλικό SS 304 με βάση το OD για Wort, Μπύρα, Μαγιά, CO2 & Εξαερισμός, CIP S/CIP R
- Η δεξαμενή έχει τζάκετ ψύξης στο τμήμα του κελύφους. Η θερμοκρασία της δεξαμενής υποδεικνύεται από πομπούς θερμοκρασίας που βρίσκονται στην κορυφή του κελύφους
- Οι ενεργοποιημένες βαλβίδες πεταλούδας τοποθετούνται σε μια δεξαμενή για τον έλεγχο της θερμοκρασίας της δεξαμενής. Αυτές οι βαλβίδες θα ανοίξουν ή θα κλείσουν για να επιτευχθεί μια καθορισμένη θερμοκρασία σε λειτουργία προφίλ/αυτόματη.
- Παρέχεται επίσης χειροκίνητη εγκατάσταση ενεργοποίησης/απενεργοποίησης η οποία μπορεί να λειτουργήσει από την οθόνη.
- Στη λειτουργία Profile/Auto, η Actuated Valve for Cone Jacket θα λειτουργεί σύμφωνα με τη θερμοκρασία που υποδεικνύεται από το TE (Πομπός θερμοκρασίας τοποθετημένος σε κώνο).
- Αυτό το σύστημα είναι πλήρως αυτοματοποιημένο και λειτουργεί από την SCADA με καθορισμένο πρόγραμμα λογικής ελέγχου.
- Οι πομποί πίεσης παρέχονται στο πάνω και το κάτω μέρος του BBT για ακριβή μέτρηση του όγκου της μπύρας μέσα στο δοχείο, μέσω του προγράμματος στάθμης όγκου που έχει προετοιμαστεί και λειτουργεί στη διαφορά πίεσης.
- Η αντλία επιστροφής CIP θα ξεκινήσει / σταματά με βάση τα βήματα του προγράμματος κύκλου CIP που έχει καθοριστεί για το CIP κελάρι και το CIP γραμμής εξοπλισμού.
- Η αντλία μεταφοράς μπύρας είναι αυτοματοποιημένη και λειτουργεί από την SCADA
- Η μπύρα μεταφέρεται από το BBT στη συσκευασία και οι λειτουργίες είναι από επιλογή κύκλου μέσω του SCADA
