Desgasificación de agua
El oxígeno conduce a la oxidación que es perjudicial para el perfil de sabor de la cerveza. El acortamiento de la vida útil también hace que el oxígeno sea el mayor enemigo de la infusión. Por lo tanto, debe evitarse que entre en la cerveza terminada. Esto se puede lograr mediante el suministro de agua de alimentación libre de oxígeno para la mezcla. Esto hace que la desgasificación del agua sea una práctica necesaria para la cerveza y otras bebidas. Hay varias posibilidades para la desoxigenación del agua teniendo en cuenta la cantidad de factores como la condición económica, el área o el espacio disponible, las instalaciones de producción, etc.
Hypro Desaireación de agua
a base de plantas
on
Caliente y frio
Agua
Desgasificación.
Qué ofrecemos
Las técnicas de desgasificación del agua varían de simples a bastante complejas y costosas. Hypro proporciona una solución llave en mano, planta de agua desaireada que cumple con los estándares globales. Ofrecemos soluciones personalizadas que giran en torno a los requisitos de capital del cliente, como variantes de capacidad, diseño de una o dos columnas y operaciones totalmente o semiautomáticas. Además, HyproEl sistema de desoxigenación de agua de garantiza la seguridad microbiana, el consumo de energía más bajo y los niveles de oxígeno más bajos, es decir, menos de 10 ppb.
Area de aplicación
Hypro lanzó el sistema de desaireación de agua en 2018. Nuestra planta facilita un número final de industrias como la elaboración de cerveza, alimentos y bebidas, cosméticos, productos químicos y productos farmacéuticos. DAW Plant viene con tecnología innovadora, bajo costo de energía y bajo costo de puesta en marcha.
Hypro La planta DAW produce agua de calidad cervecera que se utiliza para diluir
cerveza en el
proceso de elaboración de cerveza de alta gravedad.
El agua natural contiene hasta 10-12 ppm de oxígeno disuelto. Esto da como resultado efectos adversos sobre el sabor y la estabilidad de la cerveza. En el proceso de preparación de un mosto fuerte con alto contenido de alcohol, el agua de alimentación que entra en contacto directo con la cerveza fermentada debe desgasificarse y, más precisamente, desoxigenarse.
