Enfriamiento de mosto Hypro

Número de patente: 414890

Enfriador de mosto inteligente

una solución de ahorro de energía



Una de las propuestas innovadoras de Hypro es "Smart Wort Cooling System" que ahora es un patentado producto. Este esquema de enfriamiento de mosto ha reemplazado a más de diez enfriadores de mosto tradicionales en la India y el número va en aumento. Esto da como resultado un gran potencial de ahorro de energía en comparación con los enfriadores de mosto tradicionales y ha sido un producto probado. Los enfriadores de mosto inteligentes no solo son Ahorrando agua para las cervecerías pero también ahorro de energía eléctrica gastado en la planta de refrigeración.

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Descripción del producto

Después de evaluar las metodologías de enfriamiento del mosto, los requisitos de refrigeración y, lo que es más importante, las unidades de energía consumidas para el enfriamiento del mosto, nos estamos enfocando en:

  • Volumen de agua más bajo requerido para el enfriamiento del mosto
  • La energía más baja requerida para preparar el agua para el enfriamiento del mosto
  • Generar una cantidad adecuada de agua caliente para macerar, rociar, perseguir y CIP.

De esta forma, las Cervecerías pueden reducir los requerimientos energéticos y la reducción de emisiones de carbono contribuirá a Tierra más verde.

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Funcionalidad

Con nuestras ideas inteligentes e innovadoras, no solo enfriamos el mosto, sino que también lo precalentamos parcialmente, lo que a su vez ahorra energía de vapor. La ley de la energía de Newton es la fuerza impulsora y simplemente estamos canalizando la energía en ahorros significativos. Los parámetros de enfriamiento del mosto en la orilla del agua se redefinen por completo y dan como resultado ahorro de energía por el valor de 10-22% en comparación con los sistemas convencionales.

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Ventajas

  • Ahorro de energía: 10 a 22% en comparación con los esquemas convencionales
  • Requisitos de energía reducidos = Emisiones de carbono reducidas
  • Ahorro en energía de vapor en Brew House 1.9 kg de vapor por HL de mosto

Preguntas frecuentes.

HyproEl Smart Wort Cooler de con tecnología innovadora enfría el mosto en menos de una hora.

Por lo general, es de 10 a 15 días, pero generalmente depende de la ubicación de entrega y la personalización requerida por parte del cliente.

Depende del tipo de cerveza que estés elaborando. Para Ale, la temperatura ideal del mosto es de 68 a 72 °C (20 a 22 °F), mientras que para Lager es de 45 a 57 °C (7 a 14 °F).

La temperatura del mosto tiene un impacto directo en la salud de la levadura, es decir, su supervivencia y rendimiento. Además, reducir rápidamente la temperatura del mosto ralentiza el crecimiento de algunos contaminantes que podrían producir sabores desagradables.

soluciones ecológicas

Enfriador de mosto: a menudo combinado con

Redefina sus cervecerías con las soluciones de ahorro de energía que ofrece Hypro. Con una instalación exitosa, se demuestra el ahorro de energía y ayudaremos a otras cervecerías a enfriar el mosto de manera inteligente y lograr ahorros potenciales. ¡De esta manera, las cervecerías pueden reducir los requisitos de energía y la reducción de las emisiones de carbono contribuirá a una tierra más verde!

Descargar el folleto del producto