Sistèm Jesyon ledven
fèt ak aspè ijyenik kòm yon konsantre
Hypro solisyon konplè pou Jesyon ledven ki gen ladan Pwopagasyon ledven, Depo & Sistèm Pitching yo fèt ak aspè ijyenik kòm yon konsantre epi yo ofri Brewer a yon plant ak oksilyè li yo ki ka efektivman CIP epi kenbe kontaminasyon nan Bay. La Sistèm depo ledven yo ekipe ak ajitasyon nan vitès ki ba pou fè pou evite domaj taye nan selil yo ledven. Pitch gravimetrik yo bay kòm yon estanda.
Seksyon pwopagasyon ledven
Pwopagasyon ledven gen jakèt la vapè sou koki ak jakèt glikol sou kòn lan. Li tou gen yon pò aere pou rezèv oksijèn kontinyèl la. Fittings sou tèt tank nan pwopagasyon konpoze de yon valv vakyòm ki kapab CIP ak yon tiyo sekirite presyon pou sekirite tank la. Aparèy bunging la tou enstale sou liy CIP pwopagasyon an.
Sou rezon sa yo pwopagasyon kilti ledven vin nesesè
- Leven ranmase epi pwopaje enfeksyon an nan plan an
- Chanjman karaktè ledven akòz mitasyon jenetik
- Rediksyon nan viabilite ak vitalite nan ledven an sou tan ak re-pitching.
- Selil mouri kontribye pwoteaz ak nòt gou vle nan byè a.
- Aje nan ledven lakòz yon ralanti nan pousantaj repwodiksyon an.
- Aje nan ledven lakòz chanjman nan sifas selil la ak konpòtman flokulasyon.
- Aje nan ledven lakòz chanjman nan konpòtman metabolik.
- Aje nan ledven rezilta nan yon ogmantasyon jeneral nan gwosè selil yo
Yon ti kantite sa vle di 1gm nan ledven melanje ak plan ki gen gravite nòmal.ie 16-14-degre Plato, Lè sa a, li se estoke nan yon flakon pou 6 a 7 jou nan prezans oksijèn. Aere se yon pwosesis kontinyèl. Tanperati a dwe kenbe nan 18-20-degre c. Lè sa a, sispansyon ledven ki soti nan yon flakon Carlsberg ranpli nan pwopagasyon an & piti piti melanje ak mo nouvo pandan y ap aere ak omojeneize - jiskaske kantite ledven vle a ak konsantrasyon selil yo mande yo jwenn.
Pwopagasyon ledven an se swa yon yon sèl etap oswa de etap. Sistèm refwadisman ak chofaj Yeast Propagator yo fèt pou volim wot pre-defini konsa fasilite esterilizasyon wort ak refwadisman rapid li yo. Pou pwopagasyon ledven an, pwopagasyon an aere ak lè esteril pa fason pou baraj andedan veso a oswa deyò pandan sikilasyon an. Entèn Air sparger se yon kalite fasil detachable ak CIP / SIP. Pou akselere ak ankouraje pwopagasyon wot la sikile nan veso a.
Leven se pwopaje pou 7 jiska jou 8 nan temp 18-20-degre c. se konsa ke asire pwopagasyon nan ledven konplètman gravite nan ledven tcheke sou yon baz regilye. Lè gravite ledven vin nòmal 16-14-degre Plato Lè sa a, li transfere nan yon tank depo ledven. Pou transfere nan ledven an, yo itilize yon ponp lòb. Ponp sa a jeneralman bay yon kontwolè frekans varyab.
- Tank Cylindroconical yo konplè ak Shell, plat anlè, ak kòn anba.
- Chofaj ak refwadisman jakèt Relief sou kòn ak pòsyon koki.
- Jakèt kòn yo se pou aplikasyon chofaj vapè & jakèt koki yo se pou aplikasyon refwadisman glikol
- Yon seksyon refwadisman nan koki a ak kontwòl on-off ak yon zòn chofaj sou kòn anba a ak kontwòl On/Off
- De seksyon refwadisman nan koki ak kòn ak kontwòl sou-off.
- 1 Mikwo-pò & 1 Manbràn kalite Keofitt fè echantiyon tiyo ak – dra.
- Tank la gen jakèt refwadisman sou yon koki ak sou pòsyon kòn lan. Tanperati tank la endike pa transmetè tanperati ki sitiye nan koki a.
- Aksyone sou / koupe tiyo kontwòl yo ekipe pou yon tank kontwole tanperati a nan tank la. Tiyo sa yo ap louvri oswa fèmen pou reyalize yon tanperati fiks nan yon mòd pwofil/oto. Manyèl sou/off etablisman tou bay ki ka opere nan ekran an.
- Anviwònman Tanperati ka fè ak ajiste selon kondisyon nan HMI pou aplikasyon pou chofaj ak refwadisman pandan chofaj vapè / refwadisman Glycol.
- Transmetè presyon yo bay nan tèt la ak anba ki pral note kòm presyon diferans.
- Valè sa yo pral otomatikman konvèti an volim lè l sèvi avèk nivo -volim pwogram yo bay nan sistèm nan. Sa a pral montre volim lekti egzat andedan veso a
- Nivo switch segondè / ba yo bay pou evite nivo vid ak twòp ranpli nan sistèm
Seksyon Depo ledven
Se ledven pwopagasyon ki estoke nan tank depo ledven pandan plizyè jou. Tanperati ak aere yo ta dwe konsève. Jakèt refwadisman yo bay nan koki a pou refwadi ledven jiska 8 degre c. li gen tou asanble aeratè pou rezèv kontinyèl pou oksijèn, se resikilasyon souvan fè pou homogenization.
- Tank Cylindroconical yo konplè ak Shell, plat anlè, ak kòn anba.
- Refwadisman jakèt Relief sou kòn & pòsyon koki.
- Jakèt kòn ak jakèt koki yo se pou refwadisman glikol.
- 1 Mikwo-pò & 1 Manbràn kalite Keofitt fè echantiyon tiyo ak – dra.
- Tank la gen jakèt refwadisman sou yon kokiy ak sou yon pòsyon kòn.
- Tanperati tank la endike pa transmetè Tanperati ki sitiye nan koki
- Aksyone On / Off Valv kontwòl yo ekipe pou tank kontwole tanperati tank la.
- Tiyo sa yo ap louvri oswa fèmen pou reyalize tanperati mete nan mòd pwofil / oto.
- Manyèl On/Off etablisman tou bay ki ka opere nan ekran.
- Anviwònman Tanperati ka fè ak ajiste selon kondisyon nan HMI pou aplikasyon pou chofaj ak refwadisman pandan chofaj vapè / refwadisman Glycol.
- Transmetè presyon yo bay nan tèt ki pral note presyon.
Ledven Pitching Seksyon
Pitch ledven vle di yon adisyon nan ledven nan plan an epi konsa kòmanse fèmantasyon. Anplis de sa ledven se 15 a 30 milyon selil ledven / hl wort. Pousantaj lanse a gen yon gwo efè sou tan an fèrmante ak rekòt ledven. Pi wo pousantaj lanse, pi kout tan an fèmantasyon nan menm tanperati a ak plis ledven ka rekòlte.
Soti nan tank depo ledven yo, ledven yo monte nan plan fre ak aere. Pitch ledven fèt ak èd nan yon ponp lòb pa konekte liy pou aspirasyon ponp lan nan priz tank depo ledven ak liy egzeyat nan liy wort la. Kantite ledven yo dwe dòz kontwole pa yon sistèm mezire turbidité. Oswa li ka mezire pa selil lode / mèt koule nan tank la depo.
- Selil chaj yo bay tank la pou konnen pwa tank ledven epi yo pral sèvi ak menm bagay la pou mete kantite ledven. Sa a pral montre lekti egzat nan ledven andedan veso a.
- Nivo switch High / Low yo bay pou evite nivo vid ak twòp ranpli nan sistèm.
- Sikilasyon ledven /Kòm pitching yo bay tank ledven yo tom anplasman ledven an nan liy plan lè l sèvi avèk yon sik otomatik ki defini nan yon pwogram. asire ke tout viraj balanse yo byen konekte.
- Ledven kolekte nan unitank atravè ponp rekòt ledven ak estoke nan tank depo ledven.
- Ponp retounen CIP ap travay dapre seleksyon sik yo defini nan pwogram nan pandan CIP tank yo.
Nou ta renmen wè ou sou rezo sosyal!
Plis konsiderasyon nan konsepsyon ijyenik
Plant pwopagasyon ledven ak veso depo ledven yo bati lè l sèvi avèk SS 304 L materyèl ak sifas la fini a <0.6 uRa sou machin polisaj otomatik nou yo. Tank la ekipe ak ekipman sekirite CIP'able; nivo instrumentation adekwat pou pwodiksyon cohérente makonnen ak Automatisation ki baze sou PLC. Konsepsyon ak konstriksyon veso a ak tiyo ki asosye asire kontaminasyon pa ka rive. Tiyo ekipman pou CIP soti nan yon nivo fonksyònman nan kav la rive nan tèt tank la wout atravè izolasyon an. Yo bay yon nechèl pou aksè nan ekipman tank tèt yo. Pwosesis ijyenik tiyo, ekipman tiyo papiyon kote tout tan sa nesesè nan OD ki baze nan materyèl SS 304 pou Wort, ledven, CO2 & Air vantilasyon, CIP S/CIP R.
