Sistema di erogazione
a scopo di ricerca
Con la crescente consapevolezza e il desiderio di produrre una varietà di birre uniche, i birrifici artigianali sono alla ricerca di metodi innovativi per produrre birre speciali. I birrifici artigianali sono generalmente caratterizzati dalla loro enfasi sulla qualità, sul sapore e sulla tecnica di produzione. Producendo birra su scala ridotta, i birrai possono prestare maggiore attenzione al perfezionamento delle loro ricette. Necessariamente, devi scegliere l'attrezzatura appropriata che ti permetta di sperimentare il numero finale di ricette. Hypro ti offre una soluzione intelligente HyMiTM Brewing System con tecnologia collaudata su cui puoi fare affidamento.
Molto richiesto per la sperimentazione di ricette in
Birrifici commerciali
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Descrizione del prodotto
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Funzionalità
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Caratteristiche
- Ultra-Grande Da 25 a 50 litri/erogazione
- Riscaldamento a vapore
- PreparaloT software sviluppato da Hypro per facilità di fermentazione
- Una qualità eccellente del materiale SS 304L
- Sistema semiautomatico
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Vantaggi
- Design compatto
- La facilità d'uso
- Pannello intuitivo con sensori/logger dati
- Controllo di processo basato su PLC in modalità automatica
- Trasferimento di processo in modalità manuale
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Confronta con prodotti simili
Hypro HyMiTM Sistema di erogazione
- Ultra-Grande Da 25 a 50 litri/erogazione
- Ideale per produzioni su piccola scala
- Utilizzato per nuove sperimentazioni di ricette
- Ideale per sperimentare una varietà di processi produttivi
- Utilizzato da università e accademie di formazione per operazioni di birrificazione orientate alla ricerca
Birrificio Micro/Pub
- Ultra-Grande 3HL, 5HL e 10HL/Brew
- Ideale per la produzione su media scala
- Utilizzato da Brewpub, Ristoranti, Hotel, ecc., che producono la propria birra per i propri clienti
Mini birrificio industriale/artigianale
- Ultra-Grande Da 20HL a 100HL/Brew
- Ideale per produzioni industriali su piccola scala
- Utilizzato da grandi ristoranti, hotel, birrerie a contratto, ecc.
Birrificio industriale
- Ultra-Grande 100 HL e oltre
- Ideale per produzioni su larga scala
- Utilizzato da grandi birrifici e marchi per la produzione commerciale all'ingrosso
Domande frequenti.
Brewing System impiega dalle 6 alle 8 ore per preparare un lotto a seconda della complessità della ricetta. Hai la possibilità di sperimentare una varietà di parametri di processo.
Diversi stili di birra richiedono temperature diverse. I lieviti lager vengono abitualmente fermentati tra 4 e 13 gradi C, mentre le temperature di fermentazione della birra vanno da 13 a 22 gradi C. Le temperature ottimali per la fermentazione variano considerevolmente.
Sistema di Hypro è appositamente progettato per ogni birrificio artigianale in cui viene prodotta birra fresca ogni giorno. Sarai in grado di produrre più di 1 barile di birra in 2 lotti HyMi™ Sistema.
Anni prima, il serbatoio di rame veniva utilizzato per la produzione della birra grazie alla sua buona trasferibilità del calore, ed era anche facile da fabbricare. Negli ultimi anni ha sostituito il rame con l'acciaio inossidabile in quanto è più facile da pulire oltre che per evitare la corrosione. Hypro sono state utilizzate specifiche più elevate, ad esempio SS 304 L (meno contenuto di carbonio) che offre maggiore durata e resistenza alla corrosione.
