הסרת גז מים
חמצן מוביל לחמצון אשר פוגע בפרופיל הטעם של הבירה. קיצור חיי המדף גם הופך את החמצן לאויב הגדול ביותר של הבירה. מכאן שיש למנוע ממנו להיכנס לבירה המוגמרת. ניתן להשיג זאת על ידי אספקת מי הזנה נטולי חמצן למיזוג. זה הופך את הסרת גז במים לפרקטיקה הכרחית עבור בירה ומשקאות אחרים. ישנן אפשרויות שונות להפחתת חמצן במים בהתחשב במספר הגורמים כגון מצב חסכוני, שטח או שטח פנוי, מתקני ייצור וכו'.
Hypro פירוק מים
מבוסס צמחים
on
חם קר
מים
הסרת גז.
מה שאנחנו מציעים
טכניקות הסרת גז במים משתנות מפשוטות למורכבות למדי ויקרים. Hypro מספקת פתרון סוהר, מפעל מים מנופחים התואם את הסטנדרטים העולמיים. אנו מציעים פתרונות מותאמים אישית הסובבים סביב דרישות ההון של הלקוח כמו גרסאות קיבולת, עיצוב עמודה אחת או כפולה ופעולות אוטומטיות מלאות או חצי אוטומטיות. בנוסף, Hyproמערכת הסרת החמצן של המים מבטיחה בטיחות מיקרוביאלית, צריכת אנרגיה נמוכה ביותר ורמות החמצן הנמוכות ביותר, כלומר פחות מ-10ppb.
שטח היישום
Hypro השיק את מערכת פירוק המים בשנת 2018. המפעל שלנו מסייע במספר סופי של תעשיות כגון בירה, מזון ומשקאות, קוסמטיקה, כימיקלים, כמו גם פרמצבטיקה. DAW Plant מגיע עם טכנולוגיה פורצת דרך, עלות אנרגיה נמוכה ועלות הפעלה נמוכה.
Hypro DAW Plant מייצר מים באיכות בישול המשמשים לדילול
בירה ב
תהליך חליטה בכוח משיכה גבוה.
מים טבעיים מכילים עד 10-12 ppm חמצן מומס. זה גורם להשפעות שליליות על הטעם והיציבות של הבירה. בתהליך הכנת וורט חזק בעל אחוזי אלכוהול גבוהים, יש לשחרר את מי הזנה שבאים במגע ישיר עם הבירה המותססת וליתר דיוק לנקות את החמצן.
