工業醸造所
カスタマイズされたソリューション
Hypro Brewhouseは、さまざまな醸造要件に合わせて、半自動構成と全自動構成の両方で利用可能です。Brew iT、 Hypro独自の醸造ソフトウェアは、醸造業者に醸造プロセスと工場運営を監視、制御、最適化するための強力なプラットフォームを提供します。
醸造所は1日最大9回の醸造が可能で、マッシュケトル、ラウタータン、サーモサイフォン式麦汁煮沸装置を備えた麦汁ケトルを完備しています。卓越したビール製造の中核として、 Hypro Brewhouseは、妥協のない性能と一貫した優れた醸造品質を求める醸造家のために、高度な機能を備えて設計されています。
工業醸造所
機器リスト
マッシュケトル
- からの加熱速度用に設計されたやかん 1.2 ～ 1.5 ℃/分。
- 時間-温度プロファイルによるマッシングに応じた加熱と休止。
- 塊全体を動かすのに十分なダイナミックな方法での総マッシュ容積の攪拌 しかし、殻を保護し、攪拌中のせん断力による損傷を避けるのに十分穏やかです。
- マッシング中に希望の水温を達成するための自動水混合ステーションを備えたケトル。
- 移送中の低マッシュ速度と配管での LR ベンドを使用するように設計されたシステム。
- 漏れのない長寿命の実績のある設計の加熱ジャケット
- さまざまな蒸気圧条件下でのドレン除去を考慮した、自動ポンピング トラップ システムを備えた効果的なドレン除去システム。
- ケトルは、衛生要件に従って設計および製造され、CIP 中の洗浄が容易になります。
- 超美学のための機械研磨されたシェルクラッディングとトップコーン。
- 脚支持/スラブ支持のオプションは、アジテーター付きの自立型デザインです。
ローター・タン
- までの生産向けに設計されています。 9日XNUMX杯
- ラウター処理中に麦汁が最大限自由に通過できるように選択された、下底付きのラウター タン。
- 特殊ノズルによる中底洗浄・フラッシングシステム。
- リングと容器システムに接続された麦汁収集ノズルは、すべてのポイントから均一な麦汁の流れを実現します。
- 完全に平らな真の底で、液体の除去が容易で、ホールドアップや残留物がありません。
- 油圧式・機械式のオプションで上下動をレーキします。
- 掃き刃操作は機械式で簡単・手間いらず。
渦
- トラブ分離に適切な旋回速度を備えたサイズと設計。
- 沈殿したトラブを乱すことなく層流麦汁を除去します。
- 麦汁除去後の自動トラブ除去。
麦汁ケトル
麦汁保持タンク
醸造水タンク
メタルビールブレンダー
使用済み穀物の取り扱い
弱い麦汁系
- 弱麦汁タンク：SS 304 L製。ラウタータン／マッシュフィルターからの最後の麦汁を回収するためのタンク。
- 脚部支持構造を備えた、垂直円筒円錐形タンク構造。
- CIP装置本体、容器マンホール、およびプロセスノズルが付属します。
- タンクは断熱されており、SS304Lで溶接被覆されている。
- 集められたこの薄い麦汁は、薄い麦汁ポンプを通して、薄い麦汁タンクからマッシュケトル／プレマッシャーへと移送される。
- このシステムは、既存の自動化システム（PLC HMI/PC PLC SCADA）に統合できます。
熱回収システム
目的は、麦汁の沸騰中に麦汁の蒸気によって放出される熱を回収することです。 回収された熱は、麦汁の予熱に使用されます
- 蒸気凝縮器： SS304L製のシェルアンドチューブ式熱交換器。麦汁の煮沸時に発生する有機蒸気の高い汚染率に対応できるよう設計・サイズ調整されています。真空ブレーカー付き。蒸気は水で凝縮されます。
- エネルギー貯蔵タンク： これらの凝縮された蒸気は、エネルギー貯蔵タンクと呼ばれるSS316製のタンクに収集されます。
