Өнеркәсіптік сырахана
жеке шешімдер
Hypro Brewhouse әртүрлі сыра қайнату талаптарына сәйкес келетін жартылай автоматты және толық автоматты конфигурацияларда қолжетімді. Brew iT, Hyproкомпаниясының меншікті сыра қайнату бағдарламалық жасақтамасы сыра қайнатушыларға сыра қайнату процестері мен зауыт жұмысын бақылау, басқару және оңтайландыру үшін қуатты платформа ұсынады.
Сыра қайнату зауыты күніне 9 сыраға дейін өндіруге арналған және термосифон суслосын қайнататын Mash Kettle, Lauter Tun және Wort Kettle құрылғыларымен жабдықталған. Ерекше сыра өндірісінің жүрегі ретінде, әрбір Hypro Brewhouse ымырасыз өнімділік пен үздіксіз сыра қайнату шеберлігін талап ететін сыра қайнатушыларға арналған озық мүмкіндіктермен жасалған.
Өнеркәсіптік сырахана
Жабдықтар тізімі
Шайнекті шайнау
- Шәйнек бастап жылытуға арналған 1.2-1.5°С/мин.
- Уақыт-температура профилімен пюреге сәйкес қыздыру және демалу.
- Жалпы массаны жылжыту үшін динамикалық түрде араластырудың жалпы көлемі, бірақ араластыру кезінде қабықты қорғау және кесу күшінің зақымдануын болдырмау үшін жеткілікті жұмсақ.
- Кептіру кезінде қажетті су температурасына қол жеткізу үшін автоматтандырылған су араластыру станциясы бар шәйнек.
- Тасымалдау кезінде және құбырлардағы LR иілулерін пайдалану кезінде төмен соғу жылдамдығына арналған жүйе.
- Ағып кетпеу үшін ұзақ қызмет ету үшін дәлелденген дизайндағы жылыту күртешелері
- Әртүрлі бу қысымы жағдайында конденсатты кетіру факторы үшін автоматты айдау ұстағыш жүйесі бар тиімді конденсатты кетіру жүйесі.
- Шәйнек гигиеналық талаптарға сәйкес және CIP кезінде тазалауды жеңілдету үшін дизайн және өндіру.
- Керемет эстетика үшін машина жылтыратылған қабықпен қаптау және үстіңгі конустар.
- Аяққа тіреу / плитаға қолдау опциясы араластырғышпен бос тұру.
Лаутер Тун
- дейін өндіруге арналған Күніне 9 қайнату
- Лаутерлеу процесі кезінде суслоның максималды еркін өтуін қамтамасыз ету үшін жалған түбі бар Lauter Tun таңдалды.
- Арнайы саптамалар арқылы жалған түбін тазалау/шаю жүйесі.
- Суслоны жинауға арналған саптамалар барлық нүктелерден бірдей сусло ағыны үшін сақина және ыдыс жүйесімен қосылған.
- Сұйықтықты кетіруді жеңілдететін және ұстап тұру немесе қалдық болмайтын абсолютті тегіс шынайы түбі.
- Гидравликалық жүйе / Механикалық жүйе опциясы бойынша тырмалардың тік қозғалысы.
- Сыпырғыш пышақтың механикалық түрі қарапайым және ақаусыз.
Whirlpool
- Өлшемді және трубаны бөлуге жеткілікті айналу жылдамдығымен жобаланған.
- Шөгілген шұңқырды бұзбай ламинарлы суслоны алу.
- Суслоны кетіруден кейін трубаны автоматты түрде жою.
Шәйнек
Суслоны ұстауға арналған резервуар
Қайнатуға арналған су ыдыстары
Металл сыра араластырғыш
Қолданылған астықты өңдеу
Әлсіз сусло жүйесі
- Lauter Tun/Mash сүзгісінен соңғы сұйықтықтарды жинауға арналған SS 304 L материалынан жасалған әлсіз сусын ыдысы.
- Аяқ тіректері бар тік цилиндрлі конустық бак конструкциясы.
- CIP құрылғысының стационарлық құрылғысымен, ыдыс люкімен және өңдеу форсункаларымен толықтырылған.
- Бак оқшауланған және SS 304L қаптамасымен дәнекерленген.
- Жиналған әлсіз сусло әлсіз сусло ыдысынан әлсіз сусло сорғысы арқылы сусло шәйнегінің езбесіне/алдын ала езбесіне беріледі.
- Жүйені қолданыстағы автоматтандыруға (PLC HMI/ PC PLC SCADA) біріктіруге болады.
Жылуды қалпына келтіру жүйесі
Мақсат – суслоны қайнату кезінде сусло буымен бөлінетін жылуды қалпына келтіру. Алынған жылу суслоны алдын ала қыздыру үшін пайдаланылады
- Бу конденсаторы: SS 304L материалынан жасалған қабықша және түтік алмастырғыш. Суспені қайнату кезінде пайда болатын органикалық булардың жоғары ластану жылдамдығына арналған және өлшемді. Вакуумдық ажыратқышпен жабдықталған. Булар суды пайдаланып конденсацияланады.
- Энергия сақтау ыдысы: Бұл конденсацияланған булар энергия сақтау ыдысы деп аталатын SS 316 резервуарында жиналады.
Smart Wort Cooler
Ақылды сыра қайнату салқындатқыштары сыра қайнату зауыттарында суды үнемдеп қана қоймай, сонымен қатар тоңазытқыш қондырғыларында жұмсалатын электр энергиясын да үнемдейді .
