ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಭಾಗ Hypro

ಯೀಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್

ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ



Hypro ಯೀಸ್ಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ ಒಳಗೊಂಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಸರಣ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಚಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ CIP ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ದಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಬರಿಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಂದೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರಾವಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪಿಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಸರಣ ವಿಭಾಗ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಪಗೇಟರ್ ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಜಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೈಕಾಲ್ ಜಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಿರಂತರ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಳಿಯ ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೊಪಗೇಟರ್‌ನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟಾಪ್ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು CIP ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ನಿರ್ವಾತ ಕವಾಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಒತ್ತಡದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕವಾಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸರಣದ CIP ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಂಗಿಂಗ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ

  • ಯೀಸ್ಟ್ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸೋಂಕನ್ನು ವರ್ಟ್ಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ
  • ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರದಿಂದಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾತ್ರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಮರು-ಪಿಚಿಂಗ್.
  • ಸತ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  • ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ದರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಜೀವಕೋಶದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋಕ್ಯುಲೇಷನ್ ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ನ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಜೀವಕೋಶದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ 1gm ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವರ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ 16-14-ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ಲೇಟೋ, ನಂತರ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯು ನಿರಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 18-20 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾರ್ಲ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಸ್ಪೆನ್ಶನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಾಜಾ ವರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿನಂತಿಸಿದ ಜೀವಕೋಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಪಗೇಟರ್ ಒಂದೋ ಎ ಒಂದೇ ಹಂತ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಂತಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಪಗೇಟರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಟಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಿರ್ಧರಿತ ವರ್ಟ್ ಪರಿಮಾಣಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ವರ್ಟ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಅದರ ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹಡಗಿನ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಗಾಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಏರ್ ಸ್ಪಾರ್ಜರ್ CIP/SIP ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಡಗಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ 7 ನಿಂದ 8 ದಿನಗಳು ತಾಪದಲ್ಲಿ 18-20-ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ 16-14-ಡಿಗ್ರಿ ಪ್ಲೇಟೋ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ವರ್ಗಾವಣೆಗಾಗಿ, ಲೋಬ್ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೇರಿಯಬಲ್ ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ನಿಯಂತ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಸಿಲಿಂಡ್ರೊಕೊನಿಕಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಶೆಲ್, ಟಾಪ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ ಕೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿವೆ.
  • ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೀಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ ಉಬ್ಬು ಮಾದರಿ.
  • ಕೋನ್ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟೀಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಾಗಿ
  • ಆನ್-ಆಫ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೂಲಿಂಗ್ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಆನ್/ಆಫ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಪನ ವಲಯ
  • ಆನ್-ಆಫ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೂಲಿಂಗ್ ವಿಭಾಗಗಳು.
  • 1 ಮೈಕ್ರೊ-ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಂಬರೇನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಕಿಯೋಫಿಟ್ ಮಾದರಿ ಕವಾಟಗಳನ್ನು - ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಟ್ಯಾಂಕ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿಟರ್ಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಆನ್ / ಆಫ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ವಾಲ್ವ್‌ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊಫೈಲ್/ಆಟೋ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಕವಾಟಗಳು ತೆರೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಆನ್/ಆಫ್ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪರದೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
  • ಸ್ಟೀಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್ / ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ HMI ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೆಂಪ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
  • ಒತ್ತಡದ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೇದಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಸಿಸ್ಟಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಮಟ್ಟದ -ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಂಪುಟಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಡಗಿನ ಒಳಗೆ ನಿಖರವಾದ ಓದುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ
  • ಸಿಸ್ಟಂನ ಖಾಲಿ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉನ್ನತ/ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ವಿಭಾಗ

ಪ್ರಸರಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 8-ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ವರೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಏರೇಟರ್ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕರೂಪೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • ಸಿಲಿಂಡ್ರೊಕೊನಿಕಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಶೆಲ್, ಟಾಪ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ ಕೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿವೆ.
  • ಕೋನ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ ಉಬ್ಬು ಮಾದರಿ.
  • ಕೋನ್ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಕೂಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ.
  • 1 ಮೈಕ್ರೊ-ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಂಬರೇನ್ ಪ್ರಕಾರದ ಕಿಯೋಫಿಟ್ ಮಾದರಿ ಕವಾಟಗಳನ್ನು - ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಟ್ಯಾಂಕ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  • ತೊಟ್ಟಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಚಾಲಿತ ಆನ್ / ಆಫ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ವಾಲ್ವ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಪ್ರೊಫೈಲ್ / ಆಟೋ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಕವಾಟಗಳು ತೆರೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.
  • ಮ್ಯಾನ್ಯುವಲ್ ಆನ್/ಆಫ್ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪರದೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
  • ಸ್ಟೀಮ್ ಹೀಟಿಂಗ್ / ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ HMI ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೆಂಪ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
  • ಒತ್ತಡದ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಿಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಿಚಿಂಗ್ ವಿಭಾಗ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಿಚಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು 15 ರಿಂದ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು/ಎಚ್ಎಲ್ ವರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಚಿಂಗ್ ದರವು ಹುದುಗುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಚಿಂಗ್ ದರ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ವರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪಿಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಬ್ ಪಂಪ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಂಪ್ ಸಕ್ಷನ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಔಟ್‌ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್ ಲೈನ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟರ್ಬಿಡಿಟಿ ಮಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಸೆಲ್‌ಗಳು/ ಫ್ಲೋ ಮೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದು.

  • ಯೀಸ್ಟ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಿಚ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಡಗಿನೊಳಗಿನ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ನಿಖರವಾದ ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಸಿಸ್ಟಂನ ಖಾಲಿ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉನ್ನತ/ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಚಲನೆ / ಕಮ್ ಪಿಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಕ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಟ್ ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಚ್ ಮಾಡಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಿಂಗ್ ಬಾಗುವಿಕೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ರಾಪಿಂಗ್ ಪಂಪ್ ಮೂಲಕ ಯುನಿಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • CIP ರಿಟರ್ನ್ ಪಂಪ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ CIP ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸೈಕಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ!

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಗಣನೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಸರಣ ಸ್ಥಾವರ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ SS 304 ಎಲ್ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಹೊಳಪು ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ <0.6 uRa ಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ CIP' ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಸ್ಥಿರವಾದ ಔಟ್‌ಪುಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಕರಣ ಮಟ್ಟ PLC ಆಧಾರಿತ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ. ಹಡಗಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪೈಪ್‌ವರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. CIP ಪೂರೈಕೆ ಪೈಪ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟಾಪ್‌ಗೆ ನಿರೋಧನದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟಾಪ್ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಏಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೋರ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್, CO ಗಾಗಿ SS 304 ವಸ್ತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ OD ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೈಪಿಂಗ್, ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಚಿಟ್ಟೆ ಕವಾಟಗಳು2 & ಏರ್ ವೆಂಟ್, CIP S/CIP R.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಸಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ