Rūpnieciskā alus darītava
pielāgotus risinājumus
Hypro Alus darītava ir pieejama gan pusautomātiskā, gan pilnībā automātiskā konfigurācijā, lai atbilstu dažādām alus darīšanas prasībām. Brew iT, Hypropatentētā alus darītavas programmatūra nodrošina alus darītājiem jaudīgu platformu alus darīšanas procesu un rūpnīcas darbības uzraudzībai, kontrolei un optimizēšanai.
Alus darītava ir paredzēta līdz 9 alus brūvējumiem dienā, un tajā ir iejavas katls, lautera tvertne un misas katls ar termosifona misas vārīšanu. Kā izcilas alus ražošanas sirds, katrs Hypro Brewhouse ir izstrādāts ar uzlabotām funkcijām alus darītājiem, kuri pieprasa bezkompromisa veiktspēju un nemainīgu alus darīšanas izcilību.
Rūpnieciskā alus darītava
Aprīkojuma saraksts
Mash tējkanna
- Tējkanna paredzēta apkures ātrumiem no 1.2 līdz 1.5 °C/minūtē.
- Sildīšana un atpūta saskaņā ar makšķerēšanu ar laika-temperatūras profilu.
- Kopējā misas tilpuma maisīšana ir pietiekami dinamiska, lai pārvietotu visu masu, bet pietiekami maiga, lai aizsargātu sēnalu un izvairītos no bīdes spēka bojājumiem maisīšanas laikā.
- Tējkanna ar automatizētu ūdens sajaukšanas staciju vēlamās ūdens temperatūras sasniegšanai misēšanas laikā.
- Sistēma izstrādāta mazam misas ātrumam pārvietošanas laikā un izmantojot LR līkumus cauruļvados.
- Apkures apvalki ar pārbaudītu dizainu, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku bez noplūdēm
- Efektīva kondensāta noņemšanas sistēma ar automātisko sūknēšanas uztvērēju sistēmu, lai ņemtu vērā kondensāta noņemšanu mainīgos tvaika spiediena apstākļos.
- Tējkannas projektēšana un izgatavošana saskaņā ar higiēnas prasībām un atvieglo tīrīšanu CIP laikā.
- Mašīnpulēts korpusa apšuvums un augšējie konusi izcilai estētikai.
- Iespēja atbalstīt kāju/plāksni, brīvi stāvoša konstrukcija ar maisītāju.
Lauters Tūns
- Paredzēts ražošanai līdz 9 brūvējumi dienā
- Lauter Tun ar mākslīgo dibenu, kas izvēlēts, lai nodrošinātu maksimālu brīvu misas caurlaidību lauterēšanas procesa laikā.
- Sistēma mākslīgā dibena tīrīšanai/skalošanai ar speciālām sprauslām.
- Misas savākšanas sprauslas, kas savienotas ar gredzenu un trauku sistēmu, lai nodrošinātu vienādu misas plūsmu no visiem punktiem.
- Absolūti plakans īsts dibens, kas atvieglo šķidruma noņemšanu un bez aizķeršanās vai atlikumiem.
- Grābekļi vertikāli, izmantojot hidrauliskās sistēmas/mehāniskās sistēmas opciju.
- Mehāniskā tipa slaucīšanas asmens darbība ir vienkārša un bez problēmām.
Virpulis
- Izmērs un izstrādāts ar virpuļošanas ātrumu, kas ir piemērots stumbru atdalīšanai.
- Laminārās misas noņemšana, netraucējot nosēdušos stumbru.
- Automātiska trušu noņemšana pēc misas noņemšanas.
Misas tējkanna
Misas turēšanas tvertne
Brūvēt ūdens tvertnes
Metāla alus blenderis
Izlietoto graudu apstrāde
Vāja misas sistēma
- Vājas misas tvertne, kas izgatavota no 304 litru nerūsējošā tērauda, pēdējo misas notecējumu savākšanai no Lauter Tun/Mash filtra.
- Vertikāla cilindriska koniska tvertnes konstrukcija ar kāju balstiem.
- Komplektā ietilpst CIP ierīces stacionārā iekārta, tvertnes lūka un procesa sprauslas.
- Tvertne ir izolēta un metināta, apšūta ar SS 304L tērauda plāksnēm.
- Šī savāktā vājā misa tiek pārnesta no vājās misas tvertnes uz misas katlu/iejavas katla priekšjaukšanas iekārtu, izmantojot vājās misas sūkni.
- Sistēmu var integrēt esošajā automatizācijā (PLC HMI/PC PLC SCADA).
Siltuma atgūšanas sistēma
Mērķis ir atgūt siltumu, ko misas tvaiki var izdalīt misas vārīšanās laikā. Atgūto siltumu izmanto misas priekšsildīšanai
- Tvaika kondensators: Apvalka un caurules siltummainis no SS 304L materiāla. Izstrādāts un pielāgots misas iztvaikošanas laikā radušos organisko tvaiku augstai piesārņošanas pakāpei. Aprīkots ar vakuuma slēdzi. Tvaiki tiks kondensēti, izmantojot ūdeni.
- Enerģijas uzglabāšanas tvertne: Šie kondensētie tvaiki tiek savākti SS 316 tvertnē, ko sauc par enerģijas uzglabāšanas tvertni.
Viedais misas dzesētājs
Viedie misas dzesētāji ne tikai ietaupa ūdeni alus darītavās, bet arī ietaupa elektroenerģiju iztērēti saldēšanas iekārtā.
