Alus darīšanas sistēma
pētniecības nolūkos
Pieaugot izpratnei un vēlmei ražot dažādus unikālus alus veidus, craft alus darītavas meklē inovatīvas metodes īpaša alus ražošanai. Amatniecības alus darītavas parasti izceļas ar uzsvaru uz kvalitāti, garšu un alus darīšanas tehniku. Ražojot alu mazākā apjomā, alus darītāji var pievērst lielāku uzmanību savu recepšu pilnveidošanai. Obligāti jāizvēlas atbilstošs aprīkojums, kas ļauj eksperimentēt ar gala recepšu skaitu. Hypro piedāvā gudru risinājumu HyMiTM Brūvēšanas sistēma ar pārbaudītu tehnoloģiju, uz kuru varat paļauties.
Ļoti pieprasīti recepšu eksperimenti
Komerciālās alus darītavas
01
Produkta apraksts
02
funkcionalitāte
03
Apkalpošana
- Jauda 25 līdz 50 litri/brūvējums
- Apkure uz tvaika bāzes
- Brew iT programmatūra, ko izstrādājusi Hypro forums alus pagatavošanas vieglums
- Izcila SS 304L materiāla kvalitāte
- Pusautomātiskā sistēma
04
Priekšrocības
- Kompakts dizains
- Vienkārša darbība
- Lietotājam draudzīgs panelis ar datu sensoriem/reģistratoriem
- Uz PLC balstīta procesu vadība automātiskajā režīmā
- Procesa pārsūtīšana manuālajā režīmā
Mēs labprāt redzētu jūs sociālajos tīklos!
Salīdziniet ar līdzīgiem produktiem
Hypro HyMiTM Alus darīšanas sistēma
- Jauda 25 līdz 50 litri/brūvējums
- Ideāli piemērots neliela apjoma ražošanai
- Izmanto jaunu recepšu eksperimentiem
- Ideāli piemērots dažādu ražošanas procesu eksperimentēšanai
- Izmanto universitātes un mācību akadēmijas uz pētniecību vērstām alus darīšanas darbībām
Micro/Pub alus darītava
- Jauda 3HL, 5HL un 10HL/Brew
- Ideāli piemērots vidēja mēroga ražošanai
- Izmanto alus darītavās, restorānos, viesnīcās utt., kas saviem klientiem ražo savu alu
Mini rūpnieciskā/amatniecības alus darītava
- Jauda 20HL līdz 100HL/Brew
- Ideāli piemērots neliela apjoma rūpnieciskai ražošanai
- Izmanto lieli restorāni, viesnīcas, līguma alus darītavas utt.
Rūpnieciskā alus darītava
- Jauda 100 HL un vairāk
- Ideāli piemērots liela apjoma ražošanai
- Izmanto lielākās alus darītavas un zīmoli komerciālai lielapjoma ražošanai
Bieži uzdotie jautājumi.
Brūvēšanas sistēmai nepieciešams 6 līdz 8 stundas, lai pagatavotu partiju atkarībā no receptes sarežģītības. Jums ir iespēja eksperimentēt ar dažādiem procesa parametriem.
Dažādiem alus stiliem ir vajadzīgas dažādas temperatūras. Lager raugus parasti raudzē 4–13 °C temperatūrā, savukārt eilu fermentācijas temperatūra svārstās no 13–22 °C. Optimālās temperatūras fermentācijai ievērojami atšķiras.
Sistēmas autors Hypro ir īpaši izstrādāts katrai craft alus darītavai, kurā ikdienā tiek ražots svaigi ražots alus. Jūs varēsiet saražot vairāk nekā 1 mucu alus 2 partijās HyMi™ Sistēma.
Gadus iepriekš vara tvertne tika izmantota alus brūvēšanai, pateicoties tās labajai siltuma pārnesei, kā arī to bija viegli izgatavot. Pēdējos gados vara ir aizstāta ar nerūsējošo tēraudu, jo to ir vieglāk tīrīt, kā arī izvairīties no korozijas. Hypro izmantoja augstākas specifikācijas, ti, SS 304 L (mazāks oglekļa saturs), kas nodrošina lielāku izturību un izturību pret koroziju.
