मदिरा उद्योग

बियर व्यापक रूपमा संसारमा सबैभन्दा जटिल किण्वित पेय मानिन्छ। यसको स्वाद, रंग र माउथफील कुनै पनि अन्य शिल्प पेय भन्दा धेरै तरिकामा भिन्न हुन सक्छ। बियरले सामग्रीहरूको ठूलो एर्रे प्रयोग गर्दछ, जसले डिस्टिल्ड स्पिरिट, वाइन, साइडर, मीड र अन्यको पहुँचभन्दा बाहिर जटिलताहरू सिर्जना गर्दछ। यसको सृष्टिमा संलग्न परिशुद्धताको स्तर धेरै कडा रेखामा हिंड्छ। यो कलात्मकताको अभिव्यक्ति र वैज्ञानिक क्षमताको मापन दुवै हो। दुबैलाई मास्टर गर्नु अरू कुनै जस्तो विजय हो।