Zetsysteem
voor onderzoeksdoeleinden
Met een groeiend bewustzijn en een verlangen om een verscheidenheid aan unieke bieren te produceren, zoeken ambachtelijke brouwerijen naar innovatieve methodes om speciale bieren te produceren. Ambachtelijke brouwerijen worden over het algemeen gekenmerkt door hun nadruk op kwaliteit, smaak en brouwtechniek. Door op kleinere schaal bier te produceren, kunnen brouwers meer aandacht besteden aan het perfectioneren van hun recepten. U moet noodzakelijkerwijs de juiste apparatuur kiezen waarmee u kunt experimenteren met het eindaantal recepten. Hypro brengt u een slimme oplossing binnen HyMiTM Zetsysteem met bewezen technologie waarop u kunt vertrouwen.
Er is veel vraag naar receptexperimenten in
Commerciële brouwerijen
01
Productomschrijving
02
Functionaliteit
03
Voordelen
- Inhoud 25 tot 50 liter/brouwsel
- Op stoom gebaseerde verwarming
- Brouw iT software ontwikkeld door Hypro For brouw gemak
- Een fijne kwaliteit SS 304L-materiaal
- Halfautomatisch systeem
04
voordelen
- Compact ontwerp
- Eenvoudige bediening
- Gebruiksvriendelijk paneel met datasensoren/loggers
- PLC-gebaseerde procesbesturing in automatische modus
- Procesoverdracht in handmatige modus
We zien je graag op social media!
Vergelijk met vergelijkbare producten
Hypro HyMiTM Zetsysteem
- Inhoud 25 tot 50 liter/brouwsel
- Ideaal voor kleinschalige productie
- Gebruikt voor nieuwe receptexperimenten
- Ideaal om te experimenteren met verschillende productieprocessen
- Gebruikt door universiteiten en opleidingsacademies voor onderzoeksgerichte brouwactiviteiten
Micro / Pub-brouwerij
- Inhoud 3HL, 5HL & 10HL/Brouwen
- Ideaal voor middelgrote productie
- Gebruikt door brouwerijen, restaurants, hotels, enz., die hun eigen bier produceren voor hun klanten
Mini industriële/ambachtelijke brouwerij
- Inhoud 20HL tot 100HL/Brouwen
- Ideaal voor kleinschalige industriële productie
- Gebruikt door grote restaurants, hotels, contractbrouwerijen, enz.
Industrieel Brouwhuis
- Inhoud 100 HL en hoger
- Ideaal voor productie op grote schaal
- Gebruikt door grotere brouwerijen en merken voor commerciële bulkproductie
Veel Gestelde Vragen.
Het zetsysteem heeft 6 tot 8 uur nodig om een batch te zetten, afhankelijk van de complexiteit van het recept. Je hebt de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende procesparameters.
Verschillende bierstijlen vragen om verschillende temperaturen. Lagergisten worden routinematig gefermenteerd tussen 4-13°C, terwijl de gistingstemperaturen van bier variëren van 13-22°C. De optimale temperaturen voor fermentatie variëren aanzienlijk.
Systeem door Hypro is speciaal ontworpen voor elke ambachtelijke brouwerij waar dagelijks vers gebrouwen bier wordt geproduceerd. Je zult in staat zijn om meer dan 1 vat bier in 2 batches te produceren HyMi™-systeem.
Jaren daarvoor werd de koperen tank gebruikt voor het brouwen van bier vanwege de goede warmteoverdracht, en het was ook gemakkelijk te fabriceren. In de afgelopen jaren is koper vervangen door roestvrij staal, omdat het gemakkelijker schoon te maken is en corrosie voorkomt. Hypro gebruikte hogere specificaties, dwz SS 304 L (minder koolstofgehalte), wat meer duurzaamheid en weerstand tegen corrosie geeft.
