cervejaria industrial

soluções personalizadas



Brew House oferecido a partir de Hypro vem com a opção de planta Semi ou Totalmente Automática. O Prepare, um software desenvolvido por Hypro for Breweries é uma plataforma para os cervejeiros visualizarem e controlarem seus processos e operações de fabricação de cerveja. Hypro oferece Brew Houses para produzir até 9 cervejas/dia com Mash Kettle, Lauter Tun, Wort Kettle com fervura de mosto por termossifão. A Brew House, que é muito crítica e instrumental para a produção de cerveja fina, é projetada com recursos carregados para o cervejeiro que exige nada além do melhor.

Cervejaria Industrial
  • Projetado de acordo com DIN 8777
  • Chaleira de purê, Lauter tun, Wort Kettle com termossifão interno ou externo, Whirlpool.
  • Ebulição do mosto com recuperação de energia do vapor
  • Whirlpool com decapagem DMS.
  • Automação das operações do processo Brew House com estações de trabalho de PC e sistema baseado em PLC.
  • Sistema para oferecer controle de parâmetros de processo durante várias etapas do processo, resultando em lote de produção consistente de mosto após lote
  • MIS como um padrão incluído que oferece coleta e apresentação de dados
  • Monitoramento dos parâmetros do processo com histórico e tendência do lote.
  • Projeto de sistema à prova de falhas com sinais de feedback de válvulas e componentes elétricos.
  • Software de automação projetado em uma plataforma amigável ao operador
  • Etapas do processo para maceração, lavagem, fervura, turbilhão, resfriamento do mosto, aeração automatizada com base na seleção da receita.
  • Sequenciamento de todas as operações em plantas totalmente automáticas.
cervejaria industrial

Lista de Equipamentos

Manuseio de Grãos Usados
Tanques de água fermentada
Liquidificador de cerveja de metal