Sistema de fabricação de cerveja
para fins de pesquisa
Com a crescente conscientização e o desejo de produzir uma variedade de cervejas exclusivas, as cervejarias artesanais estão procurando métodos inovadores para produzir cervejas especiais. As cervejarias artesanais são geralmente caracterizadas por sua ênfase na qualidade, sabor e técnica de fabricação de cerveja. Ao produzir cerveja em menor escala, os cervejeiros podem ter mais atenção para aperfeiçoar suas receitas. Necessariamente, você precisa escolher o equipamento apropriado que permite experimentar o número final de receitas. Hypro traz para você uma solução inteligente em HyMiTM Brewing System com tecnologia comprovada na qual você pode confiar.
Altamente procurado para experimentação de receitas em
Cervejarias Comerciais
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Descrição do Produto
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Funcionalidade
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Funcionalidades
- Capacidade 25 a 50 litros/café
- Aquecimento baseado em vapor
- Prepare-o software desenvolvido por Hypro para facilidade de fabricação de cerveja
- Uma excelente qualidade de material SS 304L
- Sistema semiautomático
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Vantagens
- Design compacto
- De facil operação
- Painel amigável com sensores/loggers de dados
- Controle de processo baseado em PLC no modo automático
- Transferência de processo no modo manual
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Compare com produtos similares
Hypro HyMiTM Sistema de fabricação de cerveja
- Capacidade 25 a 50 litros/café
- Ideal para produção em pequena escala
- Usado para novas experimentações de receitas
- Ideal para experimentar uma variedade de processos de produção
- Usado por universidades e academias de treinamento para operações de fabricação de cerveja orientadas para pesquisa
Cervejaria Micro/Pub
- Capacidade 3HL, 5HL e 10HL/Preparação
- Ideal para produção de média escala
- Usado por Brewpubs, Restaurantes, Hotéis, etc, que produzem sua própria cerveja para seus clientes
Minicervejaria industrial/artesanal
- Capacidade 20HL a 100HL/Preparação
- Ideal para produção industrial em pequena escala
- Usado por grandes restaurantes, hotéis, cervejaria de contrato, etc,
cervejaria industrial
- Capacidade 100 HL e acima
- Ideal para produção em larga escala
- Usado por grandes cervejarias e marcas para produção comercial a granel
Perguntas frequentes.
O Brewing System leva de 6 a 8 horas para preparar um lote, dependendo da complexidade da receita. Você tem a possibilidade de experimentar uma variedade de parâmetros de processo.
Diferentes estilos de cerveja pedem diferentes temperaturas. Leveduras lager são fermentadas rotineiramente entre 4-13 graus C, enquanto as temperaturas de fermentação ale variam de 13-22 graus C. As temperaturas ideais para fermentação variam consideravelmente.
Sistema por Hypro é especialmente projetado para todas as cervejarias artesanais onde cerveja fresca é produzida diariamente. Você poderá produzir mais de 1 barril de cerveja em 2 lotes através de HyMi™ Sistema.
Anos antes, o tanque de cobre era usado para fabricar cerveja devido à sua boa transferência de calor e também era fácil de fabricar. Nos últimos anos, substituiu-se o cobre pelo aço inoxidável, pois é mais fácil de limpar e evitar a corrosão. Hypro especificações mais altas usadas, ou seja, SS 304 L (menos teor de carbono), que dá mais durabilidade e resistência à corrosão.
