HyMi Plantă Hypro
HyMi_marcă Hypro

Sistem de fabricare a berii

în scop de cercetare

Cu o conștientizare tot mai mare și o dorință de a produce o varietate de beri unice, berăriile artizanale caută metode inovatoare pentru producerea de beri speciale. Berăriile artizanale se caracterizează în general prin accentul pus pe calitate, aromă și tehnica de fabricare a berii. Producând bere la scară mai mică, bererii pot acorda mai multă atenție pentru a-și perfecționa rețetele. Neapărat, trebuie să alegeți echipamentul adecvat care vă permite să experimentați cu numărul final de rețete. Hypro vă aduce o soluție inteligentă HyMiTM Sistem de bere cu tehnologie dovedită pe care vă puteți baza.

Foarte solicitat pentru experimentarea cu rețete în

Berării Comerciale

01

descrierea produsului

Berăriile artizanale trebuie să aprovizioneze malțuri și alte cereale pentru fabricarea berii, hamei și drojdie. Odată ce sistemul este conectat la energie electrică și apă, HyMiTM sistemul este pregătit pentru experimentare și, de asemenea producție la scară mai mică. HyMiTM Sistemul de preparare a berii de Hypro poate fi folosit de universități pentru operațiuni de fabricare a berii orientate spre cercetare, pentru academia de pregătire într-o școală de bere, restaurante mici pentru a produce bere specială proaspătă artizanală pentru clienții lor, berării artizanale pentru experimentarea unei varietăți de procese de producție și pentru comercializarea rețetelor lotului.

02

Funcționalitate

cu Hypro HyMiTM Brewing System ai un număr final de posibilități de a experimenta cu o varietate de cicluri de piure, infuzie, decoct, infuzie simplă, decoct dublu și decoct triplu. Puteți experimenta cu ciclurile de spălare pentru a ajunge la cei mai optimi parametri pentru o colectare mai rapidă a mustului și pentru a crește eficiența conversiei în fabrica de bere. Pentru fierberea mustului se pot experimenta cu cazane interne de must, cazane externe de must, fierbere sub presiune, coloane DMS Strip off, fierbere de must cu jachete și așa mai departe. Numeroase posibilități cu „One HyMiTMMatei 22:21 Hypro Sistem de preparare a berii.

03

DESCRIERE

  • Capacitate 25 până la 50 litri/infuzie
  • Încălzire pe bază de abur
  • Preparați-l software dezvoltat de Hypro pentru ușurință de preparare
  • O calitate fină a materialului St 304L
  • Sistem semi-automat

04

Avantaje

  • Design compact
  • Ușor de funcționat
  • Panou ușor de utilizat cu senzori de date/logger
  • Controlul procesului bazat pe PLC în modul automat
  • Transfer de proces în modul manual

Ne-ar plăcea să vă vedem pe rețelele de socializare!

Comparați cu produse similare



50 litri HyMi Fabrică de bere

Hypro HyMiTM Sistem de fabricare a berii

  • Capacitate 25 până la 50 litri/infuzie
  • Ideal pentru producția la scară mică
  • Folosit pentru noi experimente cu rețete
  • Ideal pentru experimentarea cu o varietate de procese de producție
  • Folosit de universități și academie de formare pentru operațiuni de fabricare a berii orientate spre cercetare
microbrewery Hypro

Micro/Pub Berărie

  • Capacitate 3HL, 5HL și 10HL/Brew
  • Ideal pentru producția la scară medie
  • Folosit de Brewpubs, Restaurante, Hoteluri etc., care își produc propria bere pentru clienții lor
Mini berărie industrială Hypro

Mini fabrică de bere industrială/artizanală

  • Capacitate 20HL până la 100HL/brew 
  • Ideal pentru producția industrială la scară mică
  • Folosit de restaurante mari, hoteluri, fabrici de bere contract etc.
Berărie mare

Berărie industrială

  • Capacitate 100 HL și mai sus
  • Ideal pentru producția la scară largă
  • Folosit de fabrici de bere și mărci mai mari pentru producția comercială în vrac

Întrebări frecvente.

Sistemul de infuzare durează 6 până la 8 ore pentru a prepara un lot, în funcție de complexitatea rețetei. Aveți posibilitatea de a experimenta cu o varietate de parametri de proces.

Diferite stiluri de bere necesită temperaturi diferite. Drojdiile Lager sunt fermentate în mod obișnuit între 4-13 grade C, în timp ce temperaturile de fermentație ale ale variază între 13-22 grade C. Temperaturile optime pentru fermentare variază considerabil.

Sistem de Hypro este special conceput pentru fiecare fabrică de bere artizanală în care se produce zilnic bere proaspăt artizanală. Veți putea produce mai mult de 1 butoi de bere în 2 loturi HyMi™ Sistem.

Cu ani înainte, rezervorul de cupru a fost folosit pentru fabricarea berii datorită transferabilității bune a căldurii și, de asemenea, era ușor de fabricat. În ultimii ani a înlocuit cuprul cu oțel inoxidabil, deoarece este mai ușor de curățat și pentru a evita coroziunea. Hypro utilizate specificații mai înalte, adică SS 304 L (conținut mai mic de carbon) care oferă mai multă durabilitate și rezistență la coroziune.

Hypro Bere

Adesea combinat cu

Hypro HyMiTM Brewing System este ideal pentru experimentarea rețetelor și monitorizarea altor parametri ai procesului. Prin urmare, majoritatea mărcilor îl folosesc cu succes în scopuri de experimentare înainte de a implementa rețete noi în producția comercială reală. Prin urmare, îl recomandăm cu echipamentele noastre industriale de bere și microbererie.

Descărcați broșura produsului