Odvzdušnenie vody
Odvzdušnenie vody je kritickým procesom pre udržanie kvality piva a iných nápojov. Kyslík vedie k oxidácii, ktorá poškodzuje chuťový profil piva a drasticky znižuje jeho trvanlivosť, čo z neho robí najväčšieho nepriateľa akéhokoľvek piva. Aby sa zabránilo vniknutiu kyslíka do hotového produktu, je nevyhnutná bezkyslíkatá napájacia voda na miešanie – cieľ dosiahnutý odvzdušnením vody.
Tento proces je nevyhnutný pre nápojový priemysel, pričom sú dostupné rôzne metódy v závislosti od ekonomických podmienok, priestorových obmedzení a výrobných požiadaviek. Výber správneho systému odvzdušňovania vody zabezpečuje optimálnu kvalitu a dlhodobý úspech.
Hypro Odvzdušnenie vody
Na základe rastlín
on
Horúci studený
voda
Odplynenie.
Čo ponúkame
Techniky odvzdušňovania vody siahajú od jednoduchých systémov až po vysoko pokročilé a drahé nastavenia. Hypro ponúka riešenie na kľúč so svojím zariadením na odvzdušnenie vody, ktoré je navrhnuté tak, aby spĺňalo globálne normy. Naše prispôsobené riešenia vyhovujú rôznym požiadavkám zákazníkov, vrátane kapacitných možností, jedno alebo dvojstĺpcových dizajnov a plne alebo poloautomatických operácií.
HyproSystém odvzdušňovania vody zaisťuje mikrobiálnu bezpečnosť, minimálnu spotrebu energie a najnižšie hladiny kyslíka – menej ako 10 ppb – poskytujú bezkonkurenčnú kvalitu a efektivitu pre nápojový priemysel.
Oblasť použitia
Hypro spustila systém odvzdušňovania vody už v roku 2018. Naša továreň podporuje celý rad priemyselných odvetví, ako sú pivovarníctvo, potraviny a nápoje, kozmetika, chemikálie, ako aj farmaceutický priemysel. DeOXY Plant prichádza s prelomovou technológiou, nízkymi nákladmi na energiu a nízkymi nákladmi na uvedenie do prevádzky.
Hypro DeOXY Plant vyrába kvalitnú vodu na varenie piva, ktorá sa používa na riedenie
pivo v
proces varenia s vysokou gravitáciou.
Prirodzene sa vyskytujúca voda obsahuje až 10–12 ppm rozpusteného kyslíka, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť a stabilitu piva. Pre zachovanie kvality je rozhodujúce odvzdušnenie vody, najmä pri príprave silnej mladiny s vysokým obsahom alkoholu. Kŕmna voda, ktorá prichádza do priameho kontaktu s kvaseným pivom, musí byť dôkladne odplynená a precízne odkysličená, aby sa zachovala celistvosť piva a zabezpečili sa optimálne výsledky.
