Systém varenia
na výskumné účely
S rastúcim povedomím a túžbou vyrábať rôzne jedinečné pivá hľadajú remeselné pivovary inovatívne metódy výroby špeciálnych pív. Remeselné pivovary sa vo všeobecnosti vyznačujú dôrazom na kvalitu, chuť a techniku varenia. Produkovaním piva v menšom meradle môžu pivovarníci venovať väčšiu pozornosť dokonalosti svojich receptúr. Nevyhnutne si musíte vybrať vhodné vybavenie, ktoré vám umožní experimentovať s konečným počtom receptov. Hypro vám prináša inteligentné riešenie HyMiTM Brewing System s osvedčenou technológiou, na ktorú sa môžete spoľahnúť.
Veľmi žiadaný pre experimentovanie s receptami v
Obchodné pivovary
01
Popis produktu
02
Funkčnosť
03
Vlastnosti
- kapacita 25 až 50 litrov na várku
- Kúrenie na báze pary
- Brew iT softvér vyvinutý spoločnosťou Hypro pre ľahkosť varenia
- Kvalitný materiál SS 304L
- Poloautomatický systém
04
výhody
- Kompaktný dizajn
- Jednoduchá prevádzka
- Užívateľsky prívetivý panel s dátovými senzormi/loggermi
- Riadenie procesov na báze PLC v automatickom režime
- Proces prenosu v manuálnom režime
Radi vás uvidíme na sociálnych sieťach!
Porovnajte s podobnými produktmi
Hypro HyMiTM Systém varenia
- kapacita 25 až 50 litrov na várku
- Ideálne pre malosériovú výrobu
- Používa sa na experimenty s novými receptami
- Ideálne na experimentovanie s rôznymi výrobnými procesmi
- Používané univerzitami a vzdelávacou akadémiou pre výskumne orientované pivovarnícke prevádzky
Pivovar Micro/Pub
- kapacita 3HL, 5HL a 10HL/Brew
- Ideálne pre strednú výrobu
- Používajú ho pivovary, reštaurácie, hotely atď., ktoré vyrábajú svoje vlastné pivo pre svojich zákazníkov
Mini priemyselný/remeselný pivovar
- kapacita 20HL až 100HL/var
- Ideálne pre drobnú priemyselnú výrobu
- Používajú ho veľké reštaurácie, hotely, zmluvné pivovary atď.
Priemyselná varňa
- kapacita 100 HL a viac
- Ideálne pre výrobu vo veľkom meradle
- Používajú ho väčšie pivovary a značky na komerčnú veľkovýrobu
Často kladené otázky.
Systém varenia trvá 6 až 8 hodín na uvarenie dávky v závislosti od zložitosti receptu. Máte možnosť experimentovať s rôznymi procesnými parametrami.
Rôzne štýly piva vyžadujú rôzne teploty. Kvasinky ležiaka sa bežne fermentujú medzi 4-13 °C, zatiaľ čo teploty kvasenia piva sa pohybujú od 13-22 °C. Optimálne teploty na kvasenie sa značne líšia.
Systém podľa Hypro je špeciálne navrhnutý pre každý remeselný pivovar, kde sa denne vyrába čerstvo vyrobené pivo. Budete môcť vyrobiť viac ako 1 sud piva v 2 dávkach HyMi™ Systém.
Medený tank sa už roky predtým používal na varenie piva pre jeho dobrú tepelnú prestupnosť a tiež sa dal ľahko vyrobiť. V posledných rokoch nahradila meď nehrdzavejúcou oceľou, pretože sa ľahšie čistí a zároveň zabraňuje korózii. Hypro použité vyššie špecifikácie, napr. SS 304 L (nižší obsah uhlíka), ktorý poskytuje väčšiu trvanlivosť a odolnosť voči korózii.
