Odzračevanje vode
Odzračevanje vode je kritičen proces za ohranjanje kakovosti piva in drugih pijač. Kisik povzroči oksidacijo, kar škoduje profilu okusa piva in drastično skrajša njegov rok trajanja, zaradi česar je največji sovražnik katere koli zvarke. Za preprečitev vstopa kisika v končni izdelek je bistvenega pomena napajalna voda brez kisika za mešanje – ta cilj se doseže z odzračevanjem vode.
Ta postopek je nepogrešljiv za industrijo pijač, saj so na voljo različne metode glede na gospodarske razmere, prostorske omejitve in proizvodne zahteve. Izbira pravega sistema za odzračevanje vode zagotavlja optimalno kakovost in dolgoročno uspešnost.
Hypro Odzračevanje vode
Na rastlinski osnovi
on
Toplo hladno
Voda
Razplinjevanje.
Kaj ponujamo
Tehnike odzračevanja vode segajo od preprostih sistemov do zelo naprednih in dragih nastavitev. Hypro ponuja rešitev na ključ s svojo napravo za odzračevanje vode, zasnovano tako, da ustreza svetovnim standardom. Naše prilagojene rešitve ustrezajo različnim zahtevam strank, vključno z možnostmi zmogljivosti, zasnovami z enim ali dvema stebroma ter popolnoma ali polavtomatskimi operacijami.
HyproNjegov sistem za odzračevanje vode zagotavlja varnost pred mikrobi, minimalno porabo energije in najnižje ravni kisika – manj kot 10 ppb – kar zagotavlja neprekosljivo kakovost in učinkovitost za industrijo pijač.
Področje uporabe
Hypro je leta 2018 lansiral sistem za odzračevanje vode. Naš obrat omogoča končno število industrij, vključno s pivovarstvom, hrano in pijačo, kozmetiko, kemikalijami in farmacijo. DeOXY Plant prihaja z revolucionarno tehnologijo, nizkimi stroški energije in nizkimi stroški zagona.
Hypro DeOXY Plant proizvaja pivovarsko kakovostno vodo, ki se uporablja za redčenje
pivo v
postopek kuhanja piva z visoko gravitacijo.
Naravna voda vsebuje do 10–12 ppm raztopljenega kisika, kar negativno vpliva na okus in stabilnost piva. Za ohranjanje kakovosti je ključnega pomena odzračevanje vode, še posebej pri pripravi močne pivine z visoko vsebnostjo alkohola. Napajalna voda, ki pride v neposreden stik s fermentiranim pivom, mora biti temeljito razplinjena in natančno deoksigenirana, da se ohrani celovitost piva in zagotovijo optimalni rezultati.
