Nidaamka Maareynta Khamiirka
loogu talagalay dhinacyada nadaafadda sida diiradda
Hypro xal dhamaystiran oo loogu talagalay Maareynta Khamiirka lugu daro Faafinta Khamiirka, Kaydinta & Nidaamyada Dajinta waxaa loogu talagalay dhinacyada nadaafadda sida diiradda oo waxay siiyaan Brewer warshad iyo kaabayaashiisa kuwaas oo si wax ku ool ah CIP u noqon kara oo ka ilaalin kara wasakhda. The Nidaamyada Kaydinta Khamiirka waxay ku qalabaysan yihiin kicin xawaare hooseeya si looga fogaado waxyeelada xiirid ee unugyada khamiirka. Dhejinta Gravimetric waxaa loo bixiyaa heer ahaan.
Qaybta Faafinta Khamiirka
Faafinta khamiirka waxay ku haysaa jaakadda uumiga ee qolofka & jaakadda glycol ee koontada. Waxa kale oo ay leedahay hal deked hawo hawada oo sahayda ogsijiinta ee joogtada ah. Qalabka sare ee taangiga ee faafiyaha wuxuu ka kooban yahay hal waalle vacuum ah kaas oo awood u leh CIP iyo hal waalka badbaadada cadaadiska ee badbaadada haanta. Aaladda buggu waxa kale oo lagu rakibay khadka CIP ee faafiyaha.
Sababaha soo socda faafinta dhaqamada khamiirka ayaa noqday lagama maarmaan
- Khamiirku wuxuu soo qaadaa oo faafiyaa caabuqa qanjidhada
- Dabeecadda khamiirka ayaa isbedesha sababtoo ah isbeddellada hidde-sideyaasha
- Yaraynta jiritaanka iyo firfircoonida khamiirka waqti ka dib iyo dib-u-soo-saarka.
- Unugyada dhintay waxay ku biiriyaan borotiinka iyo qoraallada dhadhanka aan la rabin ee biirka.
- Gabowga khamiirku wuxuu keenaa hoos u dhac ku yimaada heerka taranka.
- Gabowga khamiirku wuxuu keenaa isbeddel ku yimaada dusha unugyada iyo habdhaqanka qulqulka.
- Gabowga khamiirku wuxuu keenaa isbeddel ku yimaada habdhaqanka dheef-shiid kiimikaadka.
- Gabowga khamiirku wuxuu keenaa korodhka guud ee xajmiga unugyada
In yar oo ah 1gm oo khamiir ah ayaa lagu qasay wort oo leh cufisjiid caadi ah.ie 16-14-degree Plato, markaas waa ku kaydsan weel 6 ilaa 7 maalmood iyadoo ay jirto ogsijiin. Hawo-qaadiddu waa hawl joogto ah. Heerkulka waa in lagu hayaa 18-20 darajo c. Dabadeed ganaaxa khamiirka ee dhalada Carlsberg waxaa lagu buuxiyaa faafiyaha oo si tartiib tartiib ah loogu qaso wort cusub inta la shiday & isku mid ah - ilaa inta la helayo tirada khamiirka la rabo ee xoogga la codsaday.
Faafinta khamiirka waa ama a hal mar ama laba marxaladood. Nidaamka qaboojinta iyo kuleylinta Khamiirka Faafinta waxaa loogu talagalay in lagu qeexo mugga wort-ka horay loo sii qeexay si ay u fududeyso jeermiska wort iyo qaboojinta degdega ah. Faafinta khamiirka, faafiyaha waxaa lagu sii daayaa hawo nadiif ah iyada oo loo marayo hawo-mareenka gudaha weelka ama dibadda inta lagu jiro wareegga. Sparger Air Internal Air waa nooc si fudud loo rari karo oo leh CIP/SIP. Si loo dardar geliyo oo loo horumariyo faafinta dufanka ayaa ku wareegaya gudaha markabka.
Khamiirka ayaa lagu faafiyaa 7 maalmaha 8 heerkulka 18-20-degree c. si loo hubiyo faafinta khamiirka gebi ahaanba cuf-jiidka khamiirka si joogto ah loo hubiyo. Marka cufisjiidka khamiirku uu caadi yimaado 16-14-degree Plato ka dib waxaa lagu wareejinayaa haanta kaydinta khamiirka. Wareejinta khamiirka, bamka lobe ayaa loo isticmaalaa. Bamkan guud ahaan waxa lagu bixiyaa kontaroolaha inta jeer ee doorsooma.
- Taangiyada cylindroconical waxay ka buuxaan Shell, saxan sare, iyo koofiyadda hoose.
- Kuleyliyaha & qaboojinta jaakada nooca koorta iyo qaybta qolofka.
- Jaakadaha cone waxaa loogu talagalay codsiga kululaynta uumiga & jaakadaha qolofka ah waxaa loogu talagalay codsiga qaboojinta glycol
- Hal qayb oo qaboojinta qolof leh oo leh kontorool-damsan iyo Hal aag kuleyl ah oo ku taal koontada hoose oo leh kontoroolka Dabka/Daminta
- Laba qaybood oo qaboojin ah oo qolof ah & koofiyad leh oo leh kontorool bannaan.
- 1 Micro-port & 1 Nooca Membrane Keofitt waxay sameeyaan muunado muunado leh - shrouds.
- Haanta waxay leedahay jaakado qaboojin ah oo ku yaal qolof iyo qaybta korantada. Heerkulka haanta waxaa lagu muujiyaa heerkulbeegyada heerkulbeegga ee ku yaal qolofka.
- Furayaasha kontoroolka ee danta/damiyay ayaa lagu rakibay taangi si loo xakameeyo heerkulka haanta. Shabagyadani way furmi doonaan ama xidhi doonaan si ay u gaadhaan heerkul go'an oo ah astaanta/habka auto. Qalabka daminta/daminta ayaa sidoo kale la bixiyay kaas oo laga shaqayn karo shaashadda.
- Dejinta heerkulku waa la samayn karaa oo la hagaajin karaa sida ku xusan shuruudaha HMI ee kulaylinta iyo qaboojinta codsiyada inta lagu jiro kuleylka kuleylka / qaboojinta Glycol.
- Gudbiyeyaasha cadaadiska ayaa la bixiyaa xagga sare & hoose taas oo muujin doonta cadaadis kala duwan.
- Qiimayaashan waxaa si toos ah loogu rogi doonaa tirooyin iyadoo la isticmaalayo heerka-mugga barnaamijka lagu bixiyo nidaamka. Tani waxay tusi doontaa mugga akhriska saxda ah ee gudaha markabka
- Heer beddelka sare/hooseeya ayaa la bixiyaa si looga fogaado heerka madhan & nidaamka buuxinta
Qaybta Kaydinta Khamiirka
Khamiirka faafin waxa lagu kaydiyaa haamaha kaydinta khamiirka dhowr maalmood. Heerkulka iyo hawada waa in la ilaaliyaa. Jaakadaha qaboojinta waxaa lagu bixiyaa qolof si ay u qaboojiso khamiirka ilaa 8-degree c. Waxa kale oo ay leedahay ururinta aerator ee sahayda joogtada ah ee ogsijiinta, dib-u-wareejin joogto ah ayaa loo sameeyaa homogenization.
- Taangiyada cylindroconical waxay ka buuxaan Shell, saxan sare, iyo koofiyadda hoose.
- Jaakada qaboojinta nooca koorta iyo qaybta qolofka.
- Jaakadaha kolayga iyo jaakadaha qolofka ayaa loogu talagalay qaboojinta glycol.
- 1 Micro-port & 1 Nooca Membrane Keofitt waxay sameeyaan muunado muunado leh - shrouds.
- Haanta waxay leedahay jaakado qaboojin ah oo ku yaal qolof iyo qayb koofiyad ah.
- Heerkulka taangiga waxaa lagu muujiyaa gudbiyaasha heerkulka ku yaal qolofka
- Daar/off-ka-damista Walalka kantaroolka ayaa ku rakiban haanta si loo xakameeyo heerkulka haanta.
- Shabagyadani way furmi doonaan ama xidhi doonaan si ay u gaadhaan heerkul go'an oo ku jira astaanta/habka otomaatiga ah.
- Rugta damida ama daminta ee gacanta ayaa sidoo kale la bixiyaa kaas oo laga shaqayn karo shaashadda.
- Dejinta heerkulku waa la samayn karaa oo la hagaajin karaa sida ku xusan shuruudaha HMI ee kulaylinta iyo qaboojinta codsiyada inta lagu jiro kuleylka kuleylka / qaboojinta Glycol.
- Gudbiyeyaasha cadaadiska ayaa lagu bixiyaa meesha ugu sareysa taas oo muujin doonta cadaadiska.
Qaybta Dhaynta khamiirka
Dareenka khamiirka macnaheedu waa khamiirka oo lagu daro dacarka oo markaa bilaaba halsano. Ku darida khamiirku waa 15 ilaa 30 milyan unug/hal wort oo khamiir ah. Heerka xajinta ayaa saameyn weyn ku leh waqtiga halsano iyo dalagga khamiirka. Mar kasta oo heerka xajmigu sareeyo, waa uu gaabinayaa wakhtiga halsano isla heerkulka iyo khamiir badan ayaa la goosan karaa.
Laga soo bilaabo haamaha kaydinta khamiirka, khamiirka waxaa lagu dhejiyaa wort qabow oo hawo leh. Dajinta khamiirka waxaa lagu sameeyaa iyadoo la kaashanayo bamka lobe iyadoo la isku xirayo xariiqda nuugista bamka ilaa meesha haanta kaydinta khamiirka iyo xariiqda dheecaanka ee xariiqda wort. Qadarka khamiirka lagu qiyaasi doono iyada oo lagu xakameynayo nidaamka cabbiraadda turbidity. Ama waxaa lagu cabbiri karaa unugyada lode/mitirka socodka ee haanta kaydinta.
- Unugyada rarka waxaa la siiyaa haanta si ay u ogaadaan miisaanka haanta khamiirka & isla waxa loo isticmaali doonaa in lagu cabbiro tirada khamiirka. Tani waxay tusi doontaa akhrinta saxda ah ee khamiirka gudaha weelka.
- Bedelka heerka Sare/Hooye waa la bixiyaa si looga fogaado heerka madhan & nidaamka buuxinta.
- Wareegga khamiirka /Cum pitching waxaa la siiyaa taangiyada khamiirka tom pitch khamiirka khadka wort iyadoo la adeegsanayo wareeg toos ah oo lagu qeexay barnaamijka. Hubi in dhammaan qaloocyada lulidku ay si habboon isugu xidhan yihiin.
- Khamiirka waxaa laga soo ururiyaa unitank iyada oo la marayo bamka dalagga khamiirka & waxaa lagu kaydiyaa haanta kaydinta khamiirka.
- Bamka soo celinta CIP wuxuu ku shaqayn doonaa iyadoo lagu saleynayo xulashada wareegyada lagu qeexay barnaamijka inta lagu jiro CIP ee taangiyada.
Waxaan jeclaan lahayn inaan kugu aragno warbaahinta bulshada!
Tixgelinta ugu sarreysa ee naqshadeynta nadaafadda
Warshadda Faafinta Khamiirka & Markabka Kaydka Khamiirka waxaa la dhisay iyadoo la isticmaalayo SS 304 L alaabta iyo dusha ayaa la dhammeeyey ilaa <0.6 uRa mashiinadayada toosan ee tooska ah. Haanta waxaa lagu rakibay qalabyada badbaadada ee CIP; heerka qalabaynta ku filan ee wax soo saarka joogtada ah oo lagu daray Automation ku salaysan PLC. Naqshadeynta iyo dhismaha markabka iyo dhuumaha la xiriira waxay hubinayaan in wasakhdu aysan dhicin. Dhuumaha sahayda CIP ee ka imanaya heerka hawlgalka ee maqaasiinka ilaa taangiga sare ee la dhex mariyey dahaarka. Salaan ayaa loo fidiyay gelitaanka qalabka taangiga sare. Tubooyinka Nidaamka Nadaafadda, rakibida balaaliyeyaasha balastarrada ah ee waligeed looga baahan yahay OD oo ku saleysan walxaha SS 304 ee Wort, Yeast, CO2 & Marinka hawada, CIP S/CIP R.
