Deaerimi i ujit
Deajrimi i ujit është një proces kritik për ruajtjen e cilësisë së birrës dhe pijeve të tjera. Oksigjeni çon në oksidim, i cili dëmton profilin e shijes së birrës dhe zvogëlon në mënyrë drastike jetëgjatësinë e saj, duke e bërë atë armikun më të madh të çdo birre. Për të parandaluar hyrjen e oksigjenit në produktin e përfunduar, uji ushqimor pa oksigjen për përzierje është thelbësor - një qëllim i arritur përmes deaerimit të ujit.
Ky proces është i domosdoshëm për industrinë e pijeve, me metoda të ndryshme të disponueshme në varësi të kushteve ekonomike, kufizimeve të hapësirës dhe kërkesave të prodhimit. Zgjedhja e sistemit të duhur të çajrimit të ujit siguron cilësi optimale dhe sukses afatgjatë.
Hypro Deaerimi i ujit
Me bazë bimësh
on
Nxehtë dhe i ftohtë
Ujë
Degazimi.
Ajo që ne ofrojmë
Teknikat e deajrimit të ujit variojnë nga sistemet e thjeshta deri te instalimet shumë të avancuara dhe të shtrenjta. Hypro ofron një zgjidhje gardiane me impiantin e saj të ujit të gazuar, i projektuar për të përmbushur standardet globale. Zgjidhjet tona të personalizuara plotësojnë kërkesat e ndryshme të klientëve, duke përfshirë opsionet e kapacitetit, dizajnet me një kolonë ose me dy kolona dhe operacione plotësisht ose gjysmë automatike.
HyproSistemi i deajrimit të ujit siguron siguri mikrobike, konsum minimal të energjisë dhe nivelet më të ulëta të oksigjenit—më pak se 10 ppb—duke ofruar cilësi dhe efikasitet të pakrahasueshëm për industrinë e pijeve.
Fusha e Aplikimit
Hypro lançoi Sistemin e Çajrimit të Ujit në vitin 2018. Fabrika jonë lehtëson një numër përfundimtar të industrive të birrës, ushqimit dhe pijeve, kozmetikës, kimikateve, si dhe farmaceutike. Impianti DeOXY vjen me teknologji të avancuar, kosto të ulët të energjisë dhe kosto të ulët funksionimi.
Hypro DeOXY Plant prodhon ujë të cilësisë së birrës i cili përdoret për të holluar
birrë në
procesi i pirjes me gravitet të lartë.
Uji natyral përmban deri në 10-12 ppm oksigjen të tretur, gjë që ndikon negativisht në shijen dhe qëndrueshmërinë e birrës. Për të ruajtur cilësinë, deajrimi i ujit është thelbësor, veçanërisht gjatë përgatitjes së lythit të fortë me përmbajtje të lartë alkooli. Uji i ushqimit që vjen në kontakt të drejtpërdrejtë me birrën e fermentuar duhet të degazohet plotësisht dhe të deoksigjenohet saktësisht për të ruajtur integritetin e birrës dhe për të siguruar rezultate optimale.
