Vattenavluftning
Vattenavluftning är en kritisk process för att upprätthålla kvaliteten på öl och andra drycker. Syre leder till oxidation, vilket skadar ölets smakprofil och drastiskt minskar dess hållbarhet, vilket gör det till den största fienden av alla brygder. För att förhindra att syre kommer in i den färdiga produkten är syrefritt matarvatten för blandning väsentligt – ett mål som uppnås genom vattenavluftning.
Denna process är oumbärlig för dryckesindustrin, med olika metoder tillgängliga beroende på ekonomiska förhållanden, utrymmesbegränsningar och produktionskrav. Att välja rätt vattenavluftningssystem säkerställer optimal kvalitet och långsiktig framgång.
Hypro Vattenavluftning
Växtbaserad
on
Varmt kallt
Vatten
Avgasning.
Detta erbjuder vi
Vattenavluftningstekniker sträcker sig från enkla system till mycket avancerade och dyra installationer. Hypro erbjuder en nyckelfärdig lösning med sin avluftade vattenanläggning, designad för att möta globala standarder. Våra skräddarsydda lösningar tillgodoser olika kundkrav, inklusive kapacitetsalternativ, design med en eller två kolumner och hel- eller halvautomatiska operationer.
Hypros vattenavluftningssystem säkerställer mikrobiell säkerhet, minimal energiförbrukning och de lägsta syrenivåerna – mindre än 10 ppb – vilket ger oöverträffad kvalitet och effektivitet för dryckesindustrin.
Användningsområde
Hypro lanserade vattenavluftningssystemet redan 2018. Vår anläggning underlättar ett antal branscher, bland annat bryggning, mat och dryck, kosmetika, kemi och läkemedel. DeOXY Plant kommer med banbrytande teknologi, låg energikostnad och låg driftsättningskostnad.
Hypro DeOXY Plant producerar vatten av bryggkvalitet som används för att späda
öl i
bryggprocess med hög gravitation.
Naturligt förekommande vatten innehåller upp till 10–12 ppm löst syre, vilket negativt påverkar ölets smak och stabilitet. För att bibehålla kvaliteten är vattenavluftning avgörande, speciellt vid beredning av stark vört med hög alkoholhalt. Fodervatten som kommer i direkt kontakt med jäst öl måste vara ordentligt avgasat och exakt deoxygenerat för att bevara ölets integritet och säkerställa optimala resultat.
