Industriellt brygghus
skräddarsydda lösningar
Hypro Brewhouse finns i både halvautomatiska och helautomatiska konfigurationer för att passa olika bryggbehov. Brew iT, Hypros egenutvecklade bryggeriprogramvara ger bryggerier en kraftfull plattform för att övervaka, kontrollera och optimera bryggprocesser och anläggningsdrift.
Bryggeriet är utformat för att producera upp till 9 brygder/dag och har en mäskgryta, ett bryggkar och en vörtgryta med termosyfon för vörtkokning. Som hjärtat i exceptionell ölproduktion, varje Hypro Brewhouse är konstruerat med avancerade funktioner för bryggare som kräver kompromisslös prestanda och konsekvent bryggkvalitet.
Industriellt brygghus
Utrustningslista
Mash vattenkokare
- Vattenkokare designad för uppvärmning priser från 1.2 till 1.5°C/minut.
- Uppvärmning och vila i enlighet med mäskningen med tids-temperaturprofilen.
- Omrörning av total mäskvolym på ett tillräckligt dynamiskt sätt för att flytta hela massan, men tillräckligt skonsamt för att skydda skalet och undvika skador på skjuvkraften under omrörning.
- Vattenkokare med automatisk vattenblandningsstation för att uppnå önskad vattentemperatur under inmäskning.
- System designat för låg mäskhastighet under överföring och med LR-böjar i rör.
- Värmejackor i beprövad design för lång livslängd läckagefri
- Effektivt kondensatborttagningssystem med automatiskt pumpande fällsystem för att ta hänsyn till kondensatavlägsnande under varierande ångtrycksförhållanden.
- Vattenkokare design och tillverkning i enlighet med hygieniska krav och för att underlätta rengöring under CIP.
- Maskinpolerad skalbeklädnad och toppkoner för super estetik.
- Möjlighet till benstödd / plattstödd design fristående med omrörare.
Lauter Tun
- Designad för produktion upp till 9 bryggningar/dag
- Lauter Tun med falsk botten vald för att ge maximal fri passage för vörten under lauterprocessen.
- System för rengöring/spolning av falsk botten med speciella munstycken.
- Vörtuppsamlingsmunstycken kopplade till ring- och kärlsystem för lika vörtflöde från alla punkter.
- Absolut platt äkta botten som underlättar vätskeavlägsnande och inga uppehåll eller rester.
- Kraftar vertikala rörelser genom tillval av hydraulsystem / mekaniskt system.
- Sopbladsdrift mekanisk typ enkel och problemfri.
Whirlpool
- Storlek och designad med virvlande hastighet som är tillräcklig för trub-separering.
- Borttagning av laminär vört utan att störa den sedimenterade trubben.
- Automatisk trubborttagning efter vörtborttagning.
Vörtvattenkokare
Wort Holding Tank
Bryggvattentankar
Metall ölblandare
Spannmålshantering
Svagt vörtsystem
- Svag vörttank tillverkad i rostfritt stål 304 L för att samla upp de sista körningarna från Lauter Tun/Mash Filter.
- Vertikal cylinderkonisk tankkonstruktion med benstöd.
- Komplett med stationär CIP-enhet, kärlsbrunn och processmunstycken.
- Tanken är isolerad och svetsad och klädd med SS 304L.
- Denna uppsamlade svagvört överförs från svagvörttanken till mäskgrytan/förmosaren i mäskgrytan genom en svagvörtpump.
- Systemet kan integreras i befintlig automation (PLC HMI/ PC PLC SCADA).
Värmeåtervinningssystem
Syftet är att återvinna värme som kan frigöras av vörtångor vid vörtkokning. Den återvunna värmen ska användas för vörtförvärmning
- Ångkondensor: Rör- och skalväxlare i SS 304L-material. Utformad och dimensionerad för hög nedsmutsningshastighet av de organiska ångorna som genereras under vörtkokning. Komplett med vakuumbrytare. Ångorna kondenseras med vatten.
- Energilagringstank: Dessa kondenserade ångor samlas upp i en SS 316-tank som kallas energilagringstank.
Smart Wort Cooler
De smarta vörtkylarna sparar inte bara vatten i bryggerierna utan sparar även den elektriska energin som förbrukas i kylanläggningen.
