Iwukara Management System
apẹrẹ pẹlu awọn aaye imototo bi idojukọ
Hypro pipe ojutu fun iwukara Management pẹlu Iwukara Soju, Ibi ipamọ & Awọn ọna Pitching jẹ apẹrẹ pẹlu awọn aaye imototo bi idojukọ ati fun Brewer ni ọgbin ati awọn itọsi rẹ eyiti o le jẹ CIP ni imunadoko ati tọju awọn idoti ni bay. Awọn Iwukara Ibi Systems ti wa ni ipese pẹlu gbigbọn ni awọn iyara kekere lati yago fun ibajẹ irẹrun si awọn sẹẹli iwukara. Pipagi Gravimetric ti pese bi boṣewa.
Iwukara Soju Abala
Olutumọ iwukara ni jaketi ategun lori ikarahun & jaketi glycol lori cone.it tun ni ibudo aeration kan fun ipese atẹgun ti nlọ lọwọ. Awọn ohun elo oke ti ojò ti ikede ni pẹlu àtọwọdá igbale kan eyiti o le CIP ati àtọwọdá ailewu titẹ kan fun aabo ojò naa. Ẹrọ buging tun ti fi sori ẹrọ lori laini CIP ti ikede naa.
Lori awọn aaye wọnyi ti o tan kaakiri awọn aṣa iwukara di pataki
- Iwukara gbe soke o si tan akoran si wort
- Iwa iwukara yipada nitori iyipada jiini
- Idinku ni ṣiṣeeṣe ati iwukara iwukara lori akoko ati tun-pitching.
- Awọn sẹẹli ti o ku ṣe alabapin awọn proteases ati awọn akọsilẹ adun ti aifẹ si ọti naa.
- Ti ogbo iwukara nfa idinku ninu oṣuwọn ti ẹda.
- Ti ogbo iwukara nfa awọn iyipada si oju sẹẹli ati ihuwasi flocculation.
- Ti ogbo iwukara nfa awọn ayipada ninu ihuwasi ti iṣelọpọ.
- Ti ogbo ti iwukara ṣe abajade ni ilosoke gbogbogbo ni iwọn sẹẹli
Iwọn kekere kan ie 1gm ti iwukara jẹ idapọ pẹlu wort ti o ni walẹ deede.ie Plato 16-14-degree, lẹhinna o jẹ ti a fipamọ sinu ọpọn fun 6 si awọn ọjọ 7 ni iwaju atẹgun. Aeration ni a lemọlemọfún ilana. Iwọn otutu yẹ ki o wa ni itọju ni iwọn 18-20. Lẹhinna idadoro iwukara lati inu filasi Carlsberg kan ti kun sinu ikede naa & diėdiẹ dapọ pẹlu wort tuntun lakoko ti o jẹ aerated & isokan - titi ti iwukara iwukara ti o fẹ pẹlu ifọkansi sẹẹli ti o beere yoo gba.
Awọn elesin iwukara jẹ boya a ipele kan tabi awọn ipele meji. Itutu agbaiye ati ẹrọ alapapo iwukara ti ṣe apẹrẹ si awọn iwọn wort ti a ti ṣalaye tẹlẹ nitorinaa irọrun sterilization ti wort ati itutu agbaiye iyara rẹ. Fun itankale iwukara, ikede naa jẹ aerẹ pẹlu afẹfẹ ifo nipa ọna ti sparging inu ọkọ tabi ita lakoko gbigbe. Sparger inu afẹfẹ jẹ iru yiyọ kuro ni irọrun pẹlu CIP/SIP. Lati mu yara ati igbelaruge itankale wort ti pin kaakiri laarin ọkọ.
Iwukara ti wa ni ikede fun 7 si 8 ọjọ ni iwọn otutu 18-20-ìyí c. ki lati rii daju awọn soju ti iwukara patapata walẹ ti iwukara ti wa ni ẹnikeji lori kan amu. Nigbati iwukara walẹ wa si deede 16-14-ìyí Plato lẹhinna o gbe lọ si ojò ipamọ iwukara. Fun gbigbe iwukara, a lo fifa lobe kan. Yi fifa soke ni gbogbo pese pẹlu oniyipada igbohunsafẹfẹ oludari.
- Awọn tanki cylindroconical jẹ pipe pẹlu Shell, satelaiti oke, ati konu isalẹ.
- Alapapo & Itutu jaketi iru embossed lori konu & ikarahun ìka.
- Awọn jaketi konu jẹ fun ohun elo alapapo nya si & awọn jaketi ikarahun jẹ fun ohun elo itutu agbaiye glycol
- Apakan itutu agbaiye kan ni ikarahun pẹlu iṣakoso pipaa ati agbegbe alapapo kan lori konu isalẹ pẹlu iṣakoso Tan/Pa
- Awọn apakan itutu agbaiye meji ni ikarahun & konu pẹlu iṣakoso pipa.
- 1 Micro-port & 1 Membrane type Keofitt ṣe awọn àtọwọdá ayẹwo pẹlu - shrouds.
- Ojò naa ni awọn jaketi itutu agbaiye lori ikarahun kan ati lori ipin konu. Iwọn otutu ti ojò jẹ itọkasi nipasẹ awọn atagba iwọn otutu ti o wa ni ikarahun naa.
- Awọn falifu iṣakoso titan / pipa ti wa ni ibamu fun ojò lati ṣakoso iwọn otutu ti ojò naa. Awọn falifu wọnyi yoo ṣii tabi sunmọ lati ṣaṣeyọri iwọn otutu ti a ṣeto ni profaili/ipo adaṣe. Ohun elo titan/pa afọwọṣe tun pese eyiti o le ṣiṣẹ lati iboju.
- Eto iwọn otutu le ṣee ṣe & ṣatunṣe bi fun ibeere ni HMI fun alapapo ati awọn ohun elo itutu agbaiye lakoko alapapo nya si / itutu glycol.
- Awọn atagba titẹ ni a pese ni oke & isalẹ eyiti yoo ṣe akiyesi bi titẹ iyatọ.
- Awọn iye wọnyi yoo yipada laifọwọyi si awọn iwọn didun nipa lilo eto iwọn didun ipele ti a pese ninu eto naa. Eyi yoo ṣe afihan iwọn didun kika deede inu ọkọ
- Yipada ipele giga / kekere ti pese lati yago fun ipele ṣofo & kikun ti eto
Iwukara Ibi Abala
Iwukara eletan ti wa ni ipamọ ninu awọn tanki ipamọ iwukara fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Iwọn otutu ati aeration yẹ ki o wa ni itọju. Awọn jaketi itutu agbaiye ti pese ni ikarahun lati tutu iwukara to iwọn 8-c. o tun ni apejọ aerator fun ipese ti o tẹsiwaju fun atẹgun, atunṣe loorekoore ni a ṣe fun isokan.
- Awọn tanki cylindroconical jẹ pipe pẹlu Shell, satelaiti oke, ati konu isalẹ.
- Itutu jaketi embossed iru lori konu & ikarahun ìka.
- Awọn jaketi konu ati awọn jaketi ikarahun wa fun itutu agbaiye glycol.
- 1 Micro-port & 1 Membrane type Keofitt ṣe awọn àtọwọdá ayẹwo pẹlu - shrouds.
- Ojò naa ni awọn jaketi itutu agbaiye lori ikarahun kan ati lori ipin konu kan.
- Iwọn otutu ti ojò jẹ itọkasi nipasẹ Awọn atagba iwọn otutu ti o wa ni ikarahun
- Titan / pipa Iṣakoso àtọwọdá ti wa ni ibamu fun ojò lati ṣakoso iwọn otutu ti ojò.
- Awọn falifu wọnyi yoo ṣii tabi sunmọ lati ṣaṣeyọri iwọn otutu ti a ṣeto ni profaili / Ipo aifọwọyi.
- Ohun elo Tan/pipa afọwọṣe tun pese eyiti o le ṣiṣẹ lati iboju.
- Eto iwọn otutu le ṣee ṣe & ṣatunṣe bi fun ibeere ni HMI fun alapapo ati awọn ohun elo itutu agbaiye lakoko alapapo nya si / itutu glycol.
- Awọn atagba titẹ ni a pese ni oke eyiti yoo ṣe akiyesi titẹ.
Iwukara Pitching Abala
Itumọ iwukara iwukara tumọ si afikun iwukara si wort ati nitorinaa bẹrẹ bakteria. Afikun iwukara jẹ 15 si 30 milionu awọn sẹẹli iwukara iwukara/hl ti wort. Oṣuwọn ipolowo ni ipa nla lori akoko fermenting ati irugbin iwukara. Ti o ga ni oṣuwọn ipolowo, akoko bakteria kuru ni iwọn otutu kanna ati iwukara diẹ sii le jẹ ikore.
Lati awọn tanki ipamọ iwukara, iwukara ti wa ni ipolowo ni tutu ati wort aerated. Iwukara pitching ti wa ni ṣe pẹlu iranlọwọ ti a lobe fifa nipa sisopọ awọn fifa laini fifa soke si awọn iwukara ibi ipamọ ojò iṣan ati yosita ila si awọn wort ila. Iye iwukara lati jẹ iwọn lilo nipasẹ eto wiwọn turbidity. Tabi o le ṣe iwọn nipasẹ awọn sẹẹli lode / awọn mita ṣiṣan ni ojò ipamọ.
- Awọn sẹẹli fifuye ni a pese si ojò lati mọ iwuwo ojò iwukara & kanna ni ao lo lati sọ iye iwukara iwukara. Eyi yoo ṣe afihan kika iwukara deede ti inu ọkọ.
- Yipada ipele giga / Low ti pese lati yago fun ipele ofo & apọju ti eto.
- Itọpa iwukara / Cum pitching ti pese si awọn tanki iwukara tom pitch iwukara ni laini wort nipa lilo iyipo adaṣe ti a ṣalaye ninu eto kan. rii daju pe gbogbo awọn bends golifu ti sopọ mọ daradara.
- A gba iwukara lati inu unitank nipasẹ fifa fifa iwukara iwukara & ti o fipamọ sinu Ojò ipamọ iwukara.
- Ipadabọ fifa CIP yoo ṣiṣẹ da lori awọn yiyan ọmọ ti a ṣalaye sinu eto lakoko CIP ti awọn tanki.
A yoo fẹ lati ri ọ lori awujo media!
Utmost ero ti hygienic oniru
Iwukara Soju ọgbin & Ohun elo Ipamọ iwukara ti wa ni itumọ ti lilo SS 304 L ohun elo ati oju ti pari si <0.6 uRa lori awọn ẹrọ didan laifọwọyi wa. Ojò ti wa ni ipese pẹlu CIP'able ailewu paipu; ipele ohun elo deedee fun iṣelọpọ deede pọ si PLC-orisun adaṣiṣẹ. Apẹrẹ ati ikole ọkọ oju omi ati pipework ti o somọ ṣe idaniloju pe ko le waye. paipu ipese CIP lati ipele iṣẹ kan ninu cellar si oke ojò ti a ti ipasẹ nipasẹ idabobo. A pese akaba kan fun iraye si awọn ohun elo oke ojò. Pigi ilana mimọ, awọn falifu labalaba ni ibamu nibiti o nilo nigbagbogbo ni OD ti o da ni ohun elo SS 304 fun Wort, Iwukara, CO2 & Atẹgun afẹfẹ, CIP S/CIP R.
