Cervexaría industrial
solucións personalizadas
Brew House ofrecido desde Hypro vén coa opción de planta semi ou totalmente automática. O Preparalo, un software desenvolvido por Hypro for Breweries é unha plataforma para que os Cervexeiros poidan ver e controlar o seu proceso e operacións de elaboración. Hypro ofrece Brew Houses para producir ata 9 Brews/día con Mash Tettle, Lauter Tun, Wort Tetera con termosifón fervendo. A Brew House, que é moi crítica e instrumental para a produción de cervexa fina, está deseñada con características cargadas para o cervexeiro que non esixe máis que o mellor.
características
Automatización de procesos: Brew iT
características
- Deseñado de acordo co DIN 8777
- Tetera para puré, Lauter tun, Tetera para mosto con termosifón interno ou externo, Whirlpool.
- Mosto Fervendo con recuperación de enerxía de vapor
- Whirlpool con decapado DMS.
Automatización de procesos: Brew iT
- Automatización das operacións de proceso Brew House con estacións de traballo de PC e sistema baseado en PLC.
- Sistema para ofrecer control dos parámetros do proceso durante varias etapas do proceso que resulta nunha produción de mosto consistente, lote tras lote
- MIS como estándar incluído que ofrece recollida e presentación de datos
- Seguimento dos parámetros do proceso con historial e tendencia de lotes.
- Deseño do sistema de seguridade contra fallos con sinais de retroalimentación de válvulas e sistemas eléctricos.
- Software de automatización deseñado nunha plataforma amigable para o operador
- Pasos do proceso para macerar, lauter, ferver, xirar, enfriar o mosto, aireación automatizada en función da selección de receitas.
- Secuenciación de todas as operacións en plantas totalmente automáticas.