Sistema de elaboración de cervexa
con fins de investigación
Cunha crecente conciencia e o desexo de producir unha variedade de cervexas únicas, as cervexerías artesanais buscan métodos innovadores para producir cervexas especiais. As cervexerías artesanais caracterízanse xeralmente pola súa énfase na calidade, o sabor e a técnica de elaboración. Ao producir cervexa a menor escala, os cervexeiros poden prestar máis atención para perfeccionar as súas receitas. Necesariamente, cómpre escoller o equipo axeitado que che permita experimentar co número final de receitas. Hypro ofrécelle unha solución intelixente HyMiTM Sistema de elaboración de cervexa cunha tecnoloxía comprobada na que pode confiar.
Moita demanda de experimentación de receitas en
Cervecerías comerciais
01
Descrición do produto
02
Funcionalidade
03
características
- capacidade 25 a 50 litros/infusión
- Calefacción a base de vapor
- Preparalo software desenvolvido por Hypro para facilidade de elaboración
- Material de alta calidade SS 304L
- Sistema semiautomático
04
vantaxes
- Deseño compacto
- Facilidade de funcionamento
- Panel fácil de usar con sensores/registradores de datos
- Control de procesos baseado en PLC en modo automático
- Transferencia do proceso en modo manual
Encantaríanos verte nas redes sociais!
Comparar con produtos similares
Hypro HyMiTM Sistema de elaboración de cervexa
- capacidade 25 a 50 litros/infusión
- Ideal para produción a pequena escala
- Úsase para experimentar novas receitas
- Ideal para experimentar con diversos procesos de produción
- Usado polas universidades e academias de formación para operacións de elaboración de cervexa orientadas á investigación
Micro/Pub Cervexaría
- capacidade 3HL, 5HL e 10HL/Infusión
- Ideal para produción a media escala
- Usado por Brewpubs, Restaurantes, Hoteis, etc., que producen a súa propia cervexa para os seus clientes
Mini cervexaría industrial/artesanal
- capacidade 20HL a 100HL/Infusión
- Ideal para produción industrial a pequena escala
- Usado por grandes restaurantes, hoteis, cervecerías contract, etc.
Cervexaría industrial
- capacidade 100 HL e superior
- Ideal para produción a gran escala
- Usado por grandes cervecerías e marcas para a produción comercial a granel
Preguntas máis frecuentes.
O sistema de elaboración de cervexa tarda entre 6 e 8 horas en elaborar un lote, dependendo da complexidade da receita. Ten a posibilidade de experimentar cunha variedade de parámetros de proceso.
Os diferentes estilos de cervexa requiren diferentes temperaturas. Os lévedos Lager fermentan habitualmente entre 4 e 13 graos C, mentres que as temperaturas de fermentación da cervexa oscilan entre 13 e 22 graos C. As temperaturas óptimas para a fermentación varían considerablemente.
Sistema por Hypro está especialmente deseñado para todas as cervexas artesás onde se produce cervexa recentemente elaborada a diario. Poderás producir máis de 1 barril de cervexa en 2 lotes HyMiSistema ™.
Anos antes, o tanque de cobre utilizábase para elaborar cervexa debido á súa boa transferibilidade de calor, e ademais era fácil de fabricar. Nos últimos anos substituíuse o cobre por aceiro inoxidable xa que é máis fácil de limpar así como para evitar a corrosión. Hypro utilizou especificacións máis altas, é dicir, SS 304 L (menos contido de carbono) que dá máis durabilidade e resistencia á corrosión.
