Sistema de recuperación de calor
un equipo de cervexa industrial
O propósito é recuperar a calor que pode ser liberada polos vapores do mosto durante a evaporación do mosto. A calor recuperada empregarase para o prequecemento do mosto
- Condensador de vapor: intercambiador de carcasa e tubo en material SS 304L. Deseñado e dimensionado para altas taxas de ensuciamento dos vapores orgánicos xerados durante a evaporación do mosto. Completo con rompedor de baleiro. Os vapores condensaranse mediante auga.
- Tanque de almacenamento de enerxía: estes vapores condensados recóllense nun tanque SS 316 chamado depósito de almacenamento de enerxía.
