Chaleira Mash
un equipo de cervexa industrial
características
- Chaleira deseñada para as taxas de calefacción desde 1.2 a 1.5 graos C/minuto.
- Quentamento e repouso de acordo co macerado co perfil tempo-temperatura.
- Axitación do volume total de puré dun xeito dinámico suficiente para mover toda a masa, pero o suficientemente suave para protexer a casca e evitar danos por forza de cizallamento durante a axitación.
- Chaleira con estación de mestura de auga automatizada para acadar a temperatura da auga desexada durante o puré.
- Sistema deseñado para baixas velocidades de mash durante a transferencia e empregando codos LR na canalización.
- Chaquetas de calefacción cun deseño comprobado para unha longa vida sen fugas
- Sistema eficaz de eliminación de condensado con sistema de trampa de bombeo automático para factorizar a eliminación de condensado en condicións de presión de vapor variables.
- Deseño e fabricación da chaleira de acordo cos requisitos hixiénicos e para facilitar a limpeza durante a CIP.
- Revestimento de carcasa pulida a máquina e conos superiores para unha super estética.
- A opción de deseño con soporte para patas/lousa de pé con axitador.
