Ūdens degazēšana
Skābeklis izraisa oksidāciju, kas kaitē alus garšas profilam. Derīguma termiņa saīsināšana arī padara skābekli par lielāko alus ienaidnieku. Tāpēc ir jānovērš tā iekļūšana gatavajā alū. To var panākt, sajaukšanai piegādājot bezskābekļa barības ūdeni. Tas padara ūdens degazēšanu par nepieciešamu praksi alum un citiem dzērieniem. Ir dažādas ūdens deoksigenācijas iespējas, ņemot vērā tādus faktorus kā ekonomiskais stāvoklis, pieejamā platība vai platība, ražošanas telpas utt.
Hypro Ūdens atgaisošana
Uz augu bāzes
on
Karsts auksts
Ūdens
Degasēšana.
Ko mēs piedāvājam
Ūdens degazēšanas metodes atšķiras no vienkāršas līdz diezgan sarežģītai un dārgai. Hypro nodrošina pabeigtu risinājumu, deaerated Water Plant, kas atbilst globālajiem standartiem. Mēs piedāvājam pielāgotus risinājumus, kas ir saistīti ar klienta kapitāla prasībām, piemēram, jaudas variantus, vienas vai divu kolonnu dizainu un pilnībā vai pusautomātiskas darbības. Papildus, HyproŪdens deoksigenācijas sistēma nodrošina mikrobu drošību, zemāko enerģijas patēriņu un zemāko skābekļa līmeni, ti, mazāk nekā 10 ppb.
Pielietojuma joma
Hypro 2018. gadā ieviesa ūdens atgaisošanas sistēmu. Mūsu rūpnīca palīdz vairākām nozarēm: alus darīšana, pārtika un dzērieni, kosmētika, ķīmija, kā arī farmācija. DAW rūpnīca ir aprīkota ar revolucionāru tehnoloģiju, zemām enerģijas izmaksām un zemām nodošanas ekspluatācijā izmaksām.
Hypro DAW rūpnīca ražo alus pagatavošanai kvalitatīvu ūdeni, ko izmanto atšķaidīšanai
alus iekšā
augstas gravitācijas alus pagatavošanas process.
Dabā sastopamais ūdens satur līdz 10–12 ppm izšķīdušā skābekļa. Tas negatīvi ietekmē alus garšu un stabilitāti. Gatavojot stipru misu ar augstu spirta saturu, barības ūdenim, kas nonāk tiešā saskarē ar raudzēto alu, ir jābūt degazētam un precīzāk atūdeņotam.
