CIP - очистка на месте

промышленное пивоваренное оборудование



Системы безразборной мойки имеют решающее значение на любом гигиеническом технологическом предприятии. Успех системы зависит от ее конструкции с точки зрения расхода, температуры, давления и концентрации. Hypro предлагает систему CIP, централизованно построенную или специализированную систему CIP по секциям. Системы CIP тщательно разработаны после оценки требований CIP, которые варьируются от процесса к процессу в зависимости от условий загрязнения. Имеющиеся чистящие устройства выбираются в соответствии с требованиями и обеспечивают эффективную очистку. При проектировании системы CIP для существующих судов это не система CIP сама по себе, НО конструкция судна оценивается для обеспечения эффективной CIP. В правильно спроектированных емкостях, ведущих к мертвым ногам, недоступности для очистки, тени будут загрязнять, независимо от того, насколько хороша ваша CIP-установка.

Гигиеническое проектирование и строительство трубопроводов является ключом к эффективной установке безразборной мойки. Существует несколько случаев и возможностей перекрестного загрязнения в плохо спроектированных или построенных трубопроводах с застойными участками. Благодаря своему сильному присутствию и проверенным конструкциям, Hypro Станции CIP учитывают все аспекты дизайна для обеспечения эффективной CIP. Установки безразборной мойки поставляются с соответствующими уровнями контрольно-измерительных приборов, обеспечивающими правильную температуру, расход, давление и концентрацию растворов для безразборной мойки в оборудовании. При правильной концентрации измеряемая вода также сохраняется во время безразборной мойки за счет предотвращения ненужного слива воды.

Конфигурации резервуаров выбираются на основе требований CIP, за которыми следуют подающие насосы, нагреватели. Также важно иметь правильный тип насоса для CIP Return и Hypro всегда используется самовсасывающий насос. Системы CIP поставляются с предварительно запрограммированными циклами CIP, загруженными в ПЛК, чтобы сделать их удобными для пользователя. Предусмотрены комбинации для облегчения различных циклов безразборной мойки в зависимости от условий процесса.

В системах CIP моющие растворы циркулируют в контуре очистки по трубопроводам, машинам, сосудам и другому сопутствующему оборудованию. Хорошей практикой является проектирование оборудования с меньшим количеством деталей и отсутствием мест, куда моющее средство не может попасть или где скапливается жидкость; это сократит время очистки, а также сэкономит воду, химикаты и энергию. Эта очистка выполняется с помощью чистящих устройств или шаров-распылителей, установленных в сосудах и т. Д. Давление и скорость потока, при которых выполняется CIP, являются очень важной частью, и их необходимо поддерживать, чтобы обеспечить эффективную очистку резервуара. В зависимости от диаметра резервуара используются различные типы чистящих устройств, такие как статические распыляющие шарики, вращающиеся распыляющие шарики, чистящие форсунки и т. д.

Hypro Резервуары CIP спроектированы в соответствии с инженерной практикой и гигиеническими отраслевыми нормами. Механическая конструкция резервуара основана на соответствующем разделе VIII ASME для корпуса тарелки и GEP. В тех случаях, когда нормы кодекса не определены точно для данной ситуации, применяется практический опыт.

  • Проектирование процесса (Области теплопередачи основаны на специально разработанной компьютерной программе, разработанной нашей компанией, и в соответствии с гигиеническим проектированием и практикой процесса.
  • Резервуары подходят для установки на открытом воздухе.
  • Все трубопроводы, относящиеся к гликолю, сливу купола и включая кабельные каналы, проложены через изоляцию.
  • Трубопровод продукта считается спроектированным в соответствии с концепцией жесткого трубопровода с пластиной потока.
  • Цилиндроконические резервуары с обоими коническими концами комплектуются кожухом, верхним конусом и нижним конусом.
  • Резервуары изолированы в случае использования горячей воды или горячей щелочи.
  • Защитные гильзы 1 номера- для 1 индикатора температуры на корпусе.
  • Для резервуаров с горячей и восстановленной водой, чтобы знать температуру жидкости.
  • Резервуары с холодной щелочью/кислотой/водой не изолированы и не требуют датчика температуры.
  • Все резервуары CIP оснащены датчиками высокого и низкого уровня, чтобы избежать переполнения и опорожнения.
  • Пробоотборный клапан: – Простые пробоотборные клапаны диафрагменного типа предназначены для измерения концентрации жидкости с помощью отбора проб.
  • Трубопровод CIP от рабочего уровня в подвале до верхней части резервуара проложен через изоляцию.
  • Водосточная труба купола, идущая от верхней части резервуара до верхней части плиты, проложена внутри изоляции.
  • Трубы кабельных каналов проложены внутри изоляции.
  • Гигиенические технологические трубопроводы, фитинги, дисковые затворы, где когда-либо требуется в
  • Материал SS 304 на основе наружного диаметра для сусла, пива, дрожжей, CO2 & Вентиляционное отверстие, CIP S/CIP R.
Секция CIP

Будем рады видеть вас в социальных сетях!

Значение CIP

После серии операций внутри деталей на стенках сосудов накапливается жидкость, липкий материал, пена, дрожжи и т. д., которые могут образовывать слой в течение периода серий, создавая благоприятные условия для микробов и контаминации. Частота CIP полностью зависит от пивоваров и операторов, как правило, предпочтительнее один раз в неделю.
Следовательно, в пивоваренной / гигиенической промышленности огромное значение имеет секция CIP, поскольку сосуды непосредственно контактируют с пищевыми продуктами и напитками. Абсолютно необходимо поддерживать свободную от микробов среду внутри сосуда и обеспечивать эффективную очистку резервуара.

Стандартная последовательность очистки

  • Предварительная промывка - полоскание.
  • Каустическая циркуляция.
  • Промежуточный смыв – ополаскивание.
  • Циркуляция кислоты.
  • Циркуляция дезинфицирующих средств.
  • Окончательная промывка-промывка.