Sistema di Recuperazione di Calore
un equipamentu di birreria industriale
U scopu hè di ricuperà u calore chì pò esse liberatu da i vapori di Wort durante u Wort Boil-off. U calore recuperatu deve esse usatu per u preriscaldamentu di Wort
- Condensatore di Vapor: Scambiatore di Shell & Tube in materiale SS 304L. Concepitu è dimensionatu per alti tassi di impurità di i vapori organici generati durante l'ebollizione di Wort. Cumpletu cù un vacuum breaker. I vapori saranu condensati cù l'acqua.
- Cisterna di almacenamiento d'energia: Questi vapori condensati sò cullati in u tank SS 316 chjamatu tank di almacenamiento d'energia.
