CIP - Clean in Place

un equipamentu di birreria industriale



I sistemi CIP sò critichi in ogni pianta di processu igienicu. U successu di u sistema dipende da u so disignu in termini di flussu, temperatura, pressione è cuncentrazione. Hypro offre un sistema CIP, sistemi CIP custruiti centralmente o sezioni dedicati. I sistemi CIP sò cuncepiti currettamente dopu a valutazione di i requisiti CIP chì varianu da prucessu à prucessu secondu e cundizioni di sporcizia. I dispusitivi di pulizia dispunibuli sò scelti in modu adattatu per adattà à i bisogni è per assicurà una pulizia efficace. Quandu si cuncepisce un sistema CIP per i navi esistenti, ùn hè micca solu u sistema CIP in sè stessu, MA a custruzzione di u bastimentu hè valutata per assicurà un CIP efficace. In i vapuri cuncepitu bè chì portanu à i gammi morti, l'inaccessibilità à a pulizia, l'ombre di l'ombra dece à contaminà ùn importa micca quantu bona a vostra pianta CIP hè.

U cuncepimentu igienicu è a custruzione di tubi hè chjave per una pianta CIP efficace. Ci hè parechje casi è pussibulità per a contaminazione incruciata per accade in tubazioni mal progettate o custruite cù gambe morte. Cù a so forte presenza è i disinni pruvati, Hypro E stazioni CIP piglianu in considerazione tutti l'aspetti di cuncepimentu per facilità un CIP efficace. I pianti CIP venenu carricati cù livelli di strumentazione adattati per furnisce a temperatura, u flussu, a pressione è a cuncentrazione di suluzione CIP à l'equipaggiu. Cù cuncentrazione curretta, l'acqua di misurazione hè ancu cunservata durante CIP evitendu un drenaje innecessariu di l'acqua.

I cunfigurazioni di u cisterna sò scelti nantu à i requisiti CIP seguiti da pompe di furnimentu, riscaldatori. Hè impurtante ancu di avè u tipu di pompa ghjustu per CIP Return è Hypro usa sempre una pompa autoadescante. I sistemi CIP venenu cù ciculi CIP preprogrammati caricati nantu à u PLC per rende l'usu amichevule. Cumminzioni sò furnite per facilità diversi cicli CIP basatu nantu à e cundizioni di prucessu.

I sistemi CIP circulanu solu suluzione di pulizia in un circuitu di pulizia attraversu tubi, machini, navi, è altri equipaghji assuciati. Hè una bona pratica per cuncepisce l'equipaggiu cù menu parte è senza punti chì u detergente ùn pò micca ghjunghje o induve u fluidu s'accumula; questu riducerà u tempu di pulizia è risparmià l'acqua, i chimichi è l'energia. Sta pulizia hè fatta à traversu i dispusitivi di pulizia O Spray Balls furnite in navi etc. Pressure & flowrate à quale CIP hè escia rializatu hè una parte assai cruciali & ci vole à mantene à ottene pulizia efficace di u tank. Diversi tipi di dispusitivi di pulizia sò usati secondu u diametru di u tank, cum'è sfere di spruzzo statiche, sfere di spruzzo rotanti, jet di pulizia, etc.

Hypro CIP Tanks hè cuncepitu in cunfurmità cù pratiche di ingegneria sana è norme di l'industria igienica. U disignu meccanicu di u cisterna hè basatu annantu à a sezione VIII ASME pertinente per a cunchiglia è GEP. Induve i regulamenti di u codice ùn sò micca definiti precisamente per una situazione determinata, l'esperienza pratica hè stata dumandata.

  • Prucessu di cuncepimentu (I spazii di trasferimentu di calore sò basati nantu à un prugramma basatu in computer su misura sviluppatu da a nostra cumpagnia è in cunfurmità cù u Disegnu è Pratica di Prucessu Igienicu.
  • I tanki sò adattati per a stallazione esterna.
  • Tutte e tubazioni ligati à u glicol, u drenu di cupola, è ancu i cundutti di cavi sò instradati attraversu l'insulazione.
  • A tubazione di u pruduttu hè cunsiderata cum'è cuncepimentu in cunfurmità cù un cuncettu di tubazione rigida cù una piastra di flussu.
  • Tanks Cylindroconical cù e duie estremità di u cune sò cumpletu cù Shell, cune superiore è cune inferiore.
  • I tanki sò insulati in casu d'applicazioni d'acqua calda o caustica calda
  • Thermo-wells 1 Numbers- Per 1 Indicatore di temperatura in Shell.
  • Per i tanki d'acqua calda è recuperata per sapè a temperatura di u fluidu.
  • I tanki di Caustic / Acid / acqua fredda ùn sò nè isolati nè necessitanu un trasmettitore di temperatura
  • Tutti i tanki CIP sò furnuti cù trasmettitori di altu è bassu livellu per evità u overfill è i corsi vioti
  • Valvula di campionamentu: - Valvule di campionamentu di tippu di diafragma simplice furnite per misura a cuncentrazione di fluidu usendu campionamentu.
  • Pipa di fornitura CIP da un livellu operativu in a cantina à a cima di a cisterna attraversata da l'insulazione.
  • U tubu di drenu à cupola chì va da a cima di a cisterna finu à a cima di a placca diretta à l'internu di l'isolante.
  • Tubi di cundutti di cable instradati à l'internu di l'insulazione.
  • Tubazioni di processu igienicu, raccordi di valvole a farfalla induve mai necessariu
  • Materiale SS 304 basatu OD per Wort, Beer, Yeast, CO2 & Ventilazione d'aria, CIP S/CIP R.
sezione CIP

Ci piacerebbe vedevi nantu à e social media !

L'impurtanza di u CIP

Dopu un batch of operation-in parti, i muri di i navi sò accumulati cù fluidu, materiale appiccicosu, schiuma, levitu, etc., chì ponu formate una strata per un periudu di batch chì facenu cundizioni favurevuli per germe è contaminazione. A frequenza CIP hè completamente dipendente da i Brewers è l'operatori, in generale, una volta à settimana hè preferita.
Dunque in l'industria di birreria / igiene, ci hè una grande impurtanza di a sezione CIP cum'è i navi sò stati direttamente in cuntattu cù i prudutti alimentari, e bevande. Hè assolutamente necessariu di mantene un ambiente senza germe in u bastimentu è assicurà una pulizia efficace di u tank.

Sequenza di Pulizia Standard

  • Prelavaggio - Risciacquo.
  • Circulazione caustica.
  • Flush Intermediate - Risciacquo.
  • Circulazione àcida.
  • Circulazione disinfettante.
  • Risciacquo finale.