CIP - Očistite na mjestu

industrijska oprema za pivovare



CIP sustavi su kritični u svakom higijenskom proizvodnom postrojenju. Uspjeh sustava ovisi o njegovom dizajnu u smislu protoka, temperature, tlaka i koncentracije. Hypro nudi CIP sustav, centralno izgrađen ili namjenski CIP sustav po sekcijama. CIP sustavi pažljivo su dizajnirani nakon procjene CIP zahtjeva koji se razlikuju od procesa do procesa prema uvjetima zaprljanosti. Dostupni uređaji za čišćenje odabrani su na odgovarajući način kako bi odgovarali zahtjevima i osigurali učinkovito čišćenje. Prilikom projektiranja CIP sustava za postojeće posude, to jednostavno nije CIP sustav sam po sebi VEĆ se konstrukcija posude procjenjuje kako bi se osigurala učinkovita CIP. U pravilno dizajniranim posudama koje vode do mrtvih nogu, nedostupnosti čišćenju, sjene će se deset puta kontaminirati bez obzira na to koliko je dobra vaša CIP biljka.

Higijenski dizajn i konstrukcija cjevovoda ključni su za učinkovito CIP postrojenje. Postoji nekoliko slučajeva i mogućnosti za pojavu unakrsne kontaminacije u loše projektiranim ili izgrađenim cjevovodima s mrtvim krakovima. Svojom snažnom prisutnošću i provjerenim dizajnom, Hypro CIP stanice uzimaju u obzir sve aspekte dizajna kako bi omogućile učinkovit CIP. CIP postrojenja dolaze s odgovarajućim instrumentima za isporuku odgovarajuće temperature, protoka, tlaka i koncentracije CIP otopina u opremu. S pravilnom koncentracijom, voda za mjerenje također se čuva tijekom CIP-a izbjegavanjem nepotrebnog odvodnjavanja vode.

Konfiguracije spremnika su odabrane na temelju CIP zahtjeva praćenih dovodnim pumpama, grijačima. Također je važno imati pravu vrstu pumpe za CIP povrat i Hypro uvijek koristi samousisnu pumpu. CIP sustavi dolaze s unaprijed programiranim CIP ciklusima koji su učitani na PLC kako bi bili jednostavni za korištenje. Predviđene su kombinacije koje olakšavaju različite CIP cikluse na temelju uvjeta procesa.

CIP sustavi cirkuliraju otopine za čišćenje u krugu za čišćenje kroz cjevovode, strojeve, posude i drugu pridruženu opremu. Dobra je praksa dizajnirati opremu s manje dijelova i bez točaka do kojih deterdžent ne može doći ili gdje se nakuplja tekućina; ovo će smanjiti vrijeme čišćenja, kao i uštedjeti vodu, kemikalije i energiju. Ovo čišćenje se vrši pomoću uređaja za čišćenje ili kuglica za raspršivanje koje se nalaze u posudama itd. Tlak i brzina protoka pri kojima se CIP provodi vrlo je važan dio i treba ih održavati kako bi se postiglo učinkovito čišćenje spremnika. Koriste se različite vrste uređaja za čišćenje ovisno o promjeru spremnika, poput statičkih kuglica za raspršivanje, rotirajućih kuglica za raspršivanje, mlaznica za čišćenje itd.

Hypro CIP spremnici dizajnirani su u skladu s dobrom inženjerskom praksom i higijenskim industrijskim normama. Mehanički dizajn spremnika temelji se na relevantnom ASME odjeljku VIII za školjku posude & GEP. Tamo gdje propisi kodeksa nisu precizno definirani za određenu situaciju, primijenjeno je praktično iskustvo.

  • Projektiranje procesa (Područja prijenosa topline temelje se na prilagođenom računalnom programu koji je razvila naša tvrtka i prema higijenskom dizajnu procesa i praksi.
  • Spremnici su pogodni za vanjsku ugradnju.
  • Sve cijevi koje se odnose na glikol, kupolastu drenažu, uključujući kabelske vodove, provlače se kroz izolaciju.
  • Smatra se da je cjevovod proizvoda projektiran u skladu s konceptom krutog cjevovoda s protočnom pločom.
  • Cilindrokonični spremnici s oba konusna kraja kompletirani su s školjkom, gornjim konusom i donjim konusom.
  • Spremnici su izolirani u slučaju primjene tople vode ili vruće kaustike
  • Termo-bunari 1 Broj- Za 1 indikator temperature na školjki.
  • Za spremnike tople i povratne vode kako biste znali temperaturu tekućine.
  • Hladni spremnici kaustične/kiseline/vode nisu niti izolirani niti im je potreban transmiter temperature
  • Svi CIP spremnici opremljeni su odašiljačima visoke i niske razine kako bi se izbjeglo prepunjavanje i pražnjenje
  • Ventil za uzorkovanje: – Ventili za uzorkovanje s jednostavnom membranom predviđeni za mjerenje koncentracije tekućine pomoću uzorkovanja.
  • CIP dovodna cijev od radne razine u podrumu do vrha spremnika provučena kroz izolaciju.
  • Kupolasta odvodna cijev koja se proteže od vrha spremnika do vrha ploče postavljena unutar izolacije.
  • Cijevi za kabelske cijevi postavljene unutar izolacije.
  • Higijenski procesni cjevovod, leptir ventili gdje god je to potrebno
  • Materijal SS 304 na bazi OD za sladovinu, pivo, kvasac, CO2 & Otvor za zrak, CIP S/CIP R.
CIP odjeljak

Voljeli bismo vas vidjeti na društvenim mrežama!

Značaj CIP-a

Nakon serije operacija - unutar dijelova, stijenke posuda nakupljaju se tekućinom, ljepljivim materijalom, pjenom, kvascem itd., koji mogu formirati sloj tijekom razdoblja od serija stvarajući povoljne uvjete za klice i kontaminaciju. Učestalost CIP-a u potpunosti ovisi o proizvođačima piva i operaterima, općenito je poželjno jednom tjedno.
Stoga u pivovarskoj/higijenskoj industriji postoji velika važnost CIP odjeljka jer su posude bile u izravnom kontaktu s prehrambenim proizvodima, pićima. Apsolutno je neophodno održavati okruženje bez klica unutar posude i osigurati učinkovito čišćenje spremnika.

Standardni redoslijed čišćenja

  • Prethodno ispiranje -Ispiranje.
  • Kaustična cirkulacija.
  • Srednje ispiranje - ispiranje.
  • Cirkulacija kiseline.
  • Cirkulacija dezinfekcijskog sredstva.
  • Završno ispiranje.