ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវនៃការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រាបៀ និងស្ករស៊ីរ៉ូក្នុងលេខ ១st ជំហាននិងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រាបៀរ & រសជាតិក្នុង 2nd ជំហាន។ ប្រព័ន្ធផ្តល់នូវការគ្រប់គ្រងតឹងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រ។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានដំណើរការដោយ PLC ហើយអាចដំណើរការក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិ ឬដោយដៃ អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ និងសេណារីយ៉ូកំហុស។ ប្រព័ន្ធនេះត្រូវបានដំណើរការដោយ PLC ហើយអាចដំណើរការក្នុងរបៀបស្វ័យប្រវត្តិ ឬដោយដៃ អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ និងសេណារីយ៉ូកំហុស។ ដាំដើម្បីផលិតស្រាបៀររសជាតិ @ 750 HL Batch Volume
ដំបូងនៅក្នុងប្រព័ន្ធកម្រិតជាតិស្ករ ដំណោះស្រាយស្រាបៀរ និងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅពេលឆ្លងកាត់ល្បាយឋិតិវន្តក្នុងបន្ទាត់ ដើម្បីសម្រេចបាននូវវត្ថុរាវដូចគ្នា។ លំហូរស្រាបៀរគ្រប់គ្រងលំហូរនៃដំណោះស្រាយស្ករតាមរយៈស្នប់ Sugar Syrup ដែលត្រូវបានផ្តល់ជាមួយ VFD ។ ស្រាបៀរលាយនេះបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ការចម្រោះមកដល់ប្រព័ន្ធកម្រិតរសជាតិ ដែលផ្អែកលើលំហូរស្រាបៀរ អត្រាលំហូរនៃរសជាតិ និងដំណោះស្រាយអាស៊ីតក្រូចឆ្មាត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងបន្ថែមទៅក្នុងស្រាបៀរ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែម Flavor & Citric ស្រាបៀរត្រូវបានឆ្លងកាត់ PHE និងតម្រងស្រាបៀរដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនទៅ BBT (Bright Beer Tank) ។
- ដំណោះស្រាយស្ករត្រូវរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណដែលត្រូវការ និង Brix ។
- សូលុយស្យុងនឹងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការមុនពេលចាក់។
- ខណៈពេលដែល Young Beer ផ្ទេរពី Unitank មួយទៅ Unitank មួយផ្សេងទៀតកើតឡើង ដំណោះស្រាយស្ករនេះនឹងត្រូវបានលាយជាមួយនឹងស្រាបៀរនៅក្នុងជួរ។
- បន្ទាប់មក ស្រាបៀរមូលដ្ឋាននេះនឹងត្រូវត្រងនៅក្នុងការរៀបចំដែលមានស្រាប់ ហើយបន្ទាប់មកសមាសធាតុរសជាតិទាំងពីរនឹងត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងស្រាបៀរ។
- DAW នឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងស្រាបៀរនេះ ហើយវានឹងត្រូវបានកាបូននៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅក្នុងការរៀបចំដែលមានស្រាប់។
- ស្រាបៀររសជាតិនេះនឹងត្រូវយកទៅ BBT ។
- ស្រាបៀររសជាតិនឹងត្រូវបានផ្ទេរទៅ BBT តាមរយៈម៉ាស៊ីនត្រជាក់ស្រាបៀរ និងតម្រងសន្លឹក។
