첨가제 투여 시스템

처음에 Sugar Dosing System에서 맥주와 설탕 용액은 인라인 정적 혼합물을 통과할 때 함께 혼합되어 균질한 액체를 얻습니다. 맥주 흐름은 VFD와 함께 제공되는 설탕 시럽 펌프를 통해 설탕 용액의 흐름을 제어합니다. 여과를 통과한 이 혼합 맥주는 맥주 흐름에 따라 향료와 구연산 용액의 유속이 제어되고 맥주에 추가되는 향료 투여 시스템으로 옵니다. Flavor & Citric을 첨가한 후 맥주는 PHE와 맥주 필터를 통과한 다음 BBT(Bright Beer Tank)로 보내집니다.

• 설탕 용액은 필요한 양과 Brix로 준비해야 합니다.
• 용액은 투여 전에 필요한 온도로 냉각됩니다.
• Young Beer가 한 Unitank에서 다른 Unitank로 이동하는 동안 이 설탕 용액은 라인에서 맥주와 혼합됩니다.
• 그런 다음 이 기본 맥주를 기존 설정에서 필터링한 다음 두 가지 향미 화합물을 맥주에 투입해야 합니다.
• DAW는 이후 이 맥주에서 혼합되며 기존 설정에서 온라인으로 탄산화됩니다.
• 이 맛을 낸 맥주는 BBT로 옮겨집니다.
• 맛을 낸 맥주는 맥주 냉각기와 시트 필터를 통해 BBT로 옮겨집니다.