Pivovarnický systém
pro výzkumné účely
S rostoucím povědomím a touhou vyrábět řadu jedinečných piv hledají řemeslné pivovary inovativní metody výroby speciálních piv. Craft Breweries se obecně vyznačují důrazem na kvalitu, chuť a techniku vaření. Produkcí piva v menším měřítku mohou pivovarníci věnovat větší pozornost dokonalosti svých receptur. Nezbytně si musíte vybrat vhodné vybavení, které vám umožní experimentovat s konečným počtem receptů. Hypro přináší chytré řešení HyMiTM Brewing System s osvědčenou technologií, na kterou se můžete spolehnout.
Velmi žádaný po experimentování s recepturami
Komerční pivovary
01
popis produktu
02
Funkčnost
03
Funkce
- Kapacita 25 až 50 litrů na várku
- Topení na bázi páry
- Vařit iT software vyvinutý společností Hypro for snadnost vaření
- Kvalitní materiál SS 304L
- Poloautomatický systém
04
Výhody
- Kompaktní design
- Snadné ovládání
- Uživatelsky přívětivý panel s datovými senzory/loggery
- Řízení procesů na bázi PLC v automatickém režimu
- Přenos procesu v ručním režimu
Rádi vás uvidíme na sociálních sítích!
Porovnejte s podobnými produkty
Hypro HyMiTM Pivovarnický systém
- Kapacita 25 až 50 litrů na várku
- Ideální pro malosériovou výrobu
- Používá se pro experimenty s novými recepturami
- Ideální pro experimentování s různými výrobními procesy
- Používané univerzitami a vzdělávacími akademií pro výzkumně orientované pivovarské provozy
Pivovar Micro/Pub
- Kapacita 3HL, 5HL & 10HL/Brew
- Ideální pro střední výrobu
- Používají ho pivovary, restaurace, hotely atd., které pro své zákazníky vyrábějí vlastní pivo
Mini průmyslový/řemeslný pivovar
- Kapacita 20 HL až 100 HL/várka
- Ideální pro malosériovou průmyslovou výrobu
- Používané velkými restauracemi, hotely, smluvními pivovary atd.
Průmyslová varna
- Kapacita 100 HL a více
- Ideální pro velkosériovou výrobu
- Používají ho větší pivovary a značky pro komerční velkovýrobu
Často kladené otázky.
Brewing System trvá 6 až 8 hodin uvařit dávku v závislosti na složitosti receptury. Máte možnost experimentovat s různými parametry procesu.
Různé styly piva vyžadují různé teploty. Ležácké kvasinky se běžně fermentují mezi 4-13 °C, zatímco teploty kvašení piva se pohybují v rozmezí 13-22 °C. Optimální teploty pro fermentaci se značně liší.
Systém podle Hypro je speciálně navržen pro každý řemeslný pivovar, kde se denně vyrábí čerstvě vyrobené pivo. Budete schopni vyrobit více než 1 sud piva ve 2 várkách HyMi™ Systém.
Před lety se měděná nádrž používala k vaření piva díky dobré přenositelnosti tepla a také byla snadno vyrobitelná. V posledních letech nahradila měď nerezovou ocelí, protože se snáze čistí a zabraňuje korozi. Hypro používá vyšší specifikace, např. SS 304 L (menší obsah uhlíku), který poskytuje větší životnost a odolnost proti korozi.
