CIP — czyszczenie na miejscu

przemysłowy sprzęt browarniczy



Systemy CIP mają kluczowe znaczenie w każdym zakładzie zajmującym się procesami higienicznymi. Sukces systemu zależy od jego konstrukcji pod względem przepływu, temperatury, ciśnienia i stężenia. Hypro oferuje systemy CIP, budowane centralnie lub sekcyjnie dedykowane systemy CIP. Systemy CIP są starannie projektowane po ocenie wymagań CIP, które różnią się w zależności od procesu i warunków zabrudzenia. Dostępne urządzenia czyszczące dobierane są odpowiednio do wymagań i zapewniają skuteczne czyszczenie. Podczas projektowania systemu CIP dla istniejących zbiorników nie chodzi o sam system CIP, ALE o ocenę konstrukcji zbiornika w celu zapewnienia skutecznego CIP. W prawidłowo zaprojektowanych naczyniach prowadzących do martwych nóg, niedostępności do czyszczenia, cienie będą często zanieczyszczać, bez względu na to, jak dobra jest Twoja instalacja CIP.

Higieniczny projekt i budowa rurociągów jest kluczem do efektywnej instalacji CIP. Istnieje kilka przypadków i możliwości wystąpienia zanieczyszczeń krzyżowych w źle zaprojektowanych lub wykonanych rurociągach z martwymi odnogami. Dzięki swojej silnej obecności i sprawdzonym projektom, Hypro Stacje CIP biorą pod uwagę wszystkie aspekty projektowe, aby ułatwić efektywne CIP. Instalacje CIP są wyposażone w odpowiednie poziomy oprzyrządowania, aby zapewnić odpowiednią temperaturę, przepływ, ciśnienie i stężenie roztworów CIP do sprzętu. Przy prawidłowym stężeniu woda pomiarowa jest również oszczędzana podczas CIP, unikając niepotrzebnego odprowadzania wody.

Konfiguracje zbiorników są wybierane na podstawie wymagań CIP, a następnie pomp zasilających, grzałek. Ważne jest również, aby mieć odpowiedni typ pompy do CIP Return i Hypro zawsze używa pompy samozasysającej. Systemy CIP są dostarczane ze wstępnie zaprogramowanymi cyklami CIP załadowanymi do sterownika PLC, aby uczynić go przyjaznym dla użytkownika. Dostępne są kombinacje ułatwiające różne cykle CIP w zależności od warunków procesu.

Systemy CIP cyrkulują roztwory czyszczące w obwodzie czyszczącym przez rurociągi, maszyny, zbiorniki i inne powiązane urządzenia. Dobrą praktyką jest projektowanie sprzętu z mniejszą liczbą części i bez punktów, do których detergent nie może dotrzeć lub w których gromadzi się płyn; skróci to czas czyszczenia, a także pozwoli zaoszczędzić wodę, chemikalia i energię. To czyszczenie odbywa się za pomocą urządzeń czyszczących lub kulek natryskowych znajdujących się w naczyniach itp. Ciśnienie i natężenie przepływu, przy których wykonywany jest CIP, jest bardzo istotną częścią i musi być utrzymywany, aby uzyskać skuteczne czyszczenie zbiornika. W zależności od średnicy zbiornika stosowane są różne rodzaje urządzeń czyszczących, takie jak statyczne kule natryskowe, obrotowe kule natryskowe, dysze czyszczące itp.

Hypro Zbiorniki CIP zostały zaprojektowane zgodnie z solidną praktyką inżynierską i higienicznymi normami branżowymi. Mechaniczna konstrukcja zbiornika oparta jest na odpowiedniej sekcji VIII ASME dla skorupy naczynia i GEP. Tam, gdzie przepisy kodeksowe nie są precyzyjnie określone dla danej sytuacji, wnioskowano o doświadczenie praktyczne.

  • Projekt procesu (obszary wymiany ciepła są oparte na dostosowanym programie komputerowym opracowanym przez naszą firmę i zgodnie z projektem i praktyką higienicznego procesu.
  • Zbiorniki przystosowane są do montażu na zewnątrz.
  • Wszystkie przewody rurowe związane z glikolem, odpływem kopuły, w tym kanały kablowe są poprowadzone przez izolację.
  • Uważa się, że rurociąg produktu jest zaprojektowany zgodnie z koncepcją sztywnego rurociągu z płytą przepływową.
  • Cylindrostożkowe zbiorniki z obu końcami stożka są kompletne z powłoką, górnym stożkiem i dolnym stożkiem.
  • Zbiorniki są izolowane w przypadku zastosowań związanych z gorącą wodą lub gorącymi substancjami kaustycznymi
  • Thermo-wells 1 numery-dla 1 wskaźnika temperatury na obudowie.
  • Dla zbiorników ciepłej i odzyskanej wody znać temperaturę płynu.
  • Zbiorniki zimnej substancji żrącej/kwaśnej/wody nie są izolowane ani nie wymagają przetwornika temperatury
  • Wszystkie zbiorniki CIP są wyposażone w przetworniki wysokiego i niskiego poziomu, aby uniknąć przepełnienia i pustych przebiegów
  • Zawór do pobierania próbek: – Dostarczane są proste zawory do pobierania próbek z membraną, umożliwiające pomiar stężenia płynu za pomocą pobierania próbek.
  • Rura zasilająca CIP od poziomu roboczego w piwnicy do szczytu zbiornika poprowadzona przez izolację.
  • Rura spustowa kopuły biegnąca od góry zbiornika do góry płyty poprowadzona wewnątrz izolacji.
  • Rury kablowe poprowadzone wewnątrz izolacji.
  • Higieniczne rurociągi procesowe, armatura zawory motylkowe tam, gdzie jest to wymagane
  • Materiał SS 304 na bazie OD do brzeczki, piwa, drożdży, CO2 & Odpowietrznik, CIP S/CIP R.
Sekcja CIP

Chcielibyśmy zobaczyć Cię w mediach społecznościowych!

Znaczenie CIP

Po serii operacji - wewnątrz części, ścianki naczyń gromadzą się z płynem, lepkim materiałem, pianą, drożdżami itp., które mogą tworzyć warstwę przez okres partii, stwarzając sprzyjające warunki dla zarazków i skażenia. Częstotliwość CIP jest całkowicie zależna od piwowarów i operatorów, generalnie preferowany jest raz w tygodniu.
Dlatego w przemyśle browarniczym/higienicznym sekcja CIP ma ogromne znaczenie, ponieważ zbiorniki mają bezpośredni kontakt z produktami spożywczymi, napojami. Absolutnie konieczne jest utrzymanie środowiska wolnego od zarazków wewnątrz naczynia i zapewnienie skutecznego czyszczenia zbiornika.

Standardowa sekwencja czyszczenia

  • Płukanie wstępne — płukanie.
  • Cyrkulacja żrąca.
  • Płukanie pośrednie – płukanie.
  • Krążenie kwasu.
  • Obieg środka dezynfekującego.
  • Płukanie końcowe.