Дегазація води
Кисень призводить до окислення, що згубно впливає на смаковий профіль пива. Скорочення терміну придатності також робить кисень головним ворогом браги. Тому слід уникати його потрапляння в готове пиво. Цього можна досягти подачею безкисневої живильної води для змішування. Це робить дегазацію води необхідною практикою для пива та інших напоїв. Існують різні можливості дезоксигенації води, враховуючи низку факторів, таких як економічні умови, доступна площа або простір, виробничі потужності тощо.
Hypro Деаерація води
На основі рослин
on
Гаряче холодно
вода
Дегазація.
Що ми пропонуємо
Технології дегазації води варіюються від простих до досить складних і дорогих. Hypro надає готове рішення, завод деаерованої води, що відповідає світовим стандартам. Ми пропонуємо індивідуальні рішення, які базуються на вимогах замовника до капіталу, як-от варіанти потужності, дизайн з однією або двома колонами, а також повністю або напівавтоматичні операції. В додаток, HyproСистема дезоксигенації води забезпечує мікробну безпеку, найнижче споживання енергії та найнижчий рівень кисню, тобто менше 10 ppb.
Область застосування
Hypro запустили систему деаерації води ще в 2018 році. Наш завод підтримує низку галузей, зокрема пивоваріння, виробництво продуктів харчування та напоїв, косметику, хімію, а також фармацевтику. DAW Plant має передову технологію, низьку вартість електроенергії та низьку вартість введення в експлуатацію.
Hypro Завод DAW виробляє воду пивоварної якості, яка використовується для розведення
пиво в
процес високогравітаційного пивоваріння.
Природна вода містить до 10–12 частин на мільйон розчиненого кисню. Це призводить до негативного впливу на смак і стабільність пива. У процесі приготування міцного сусла з високим вмістом алкоголю живильна вода, яка безпосередньо контактує з ферментованим пивом, повинна бути дегазована, а точніше дезоксигенована.
