Cerveseria Industrial
solucions personalitzades
Brew House ofert des de Hypro ve amb l'opció de planta semi o totalment automàtica. El Fer-ho, un programari desenvolupat per Hypro for Breweries és una plataforma perquè els cervesers puguin veure i controlar el seu procés i operacions d'elaboració de cervesa. Hypro ofereix Brew Houses per produir fins a 9 breus/dia amb Mash Kettle, Lauter Tun, Wort Kettle amb termosifó bullint. La Brew House, que és molt crítica i instrumental per a la producció de cervesa fina, està dissenyada amb funcions carregades per al cerveser que no demana més que el millor.
Característiques
Automatització de processos: Brew iT
Característiques
- Dissenyat d'acord amb DIN 8777
- Bullidor de puré, Lauter Tun, Bullidor de most amb termosifó intern o extern, Whirlpool.
- Most Ebullició amb recuperació d'energia de vapor
- Whirlpool amb stripping DMS.
Automatització de processos: Brew iT
- Automatització de les operacions de procés Brew House amb estacions de treball de PC i sistema basat en PLC.
- Sistema per oferir control dels paràmetres del procés durant els diferents passos del procés, donant lloc a una producció de most consistent lot rere lot
- S'inclou com a estàndard MIS que ofereix recollida i presentació de dades
- Seguiment dels paràmetres del procés amb historial i tendència de lots.
- Disseny del sistema de seguretat amb senyals de retroalimentació de vàlvules i sistemes elèctrics.
- Programari d'automatització dissenyat en una plataforma fàcil d'operar
- Passos del procés per a la puré, la puré, l'ebullició, la gira, el refredament del most, l'aireació automatitzada segons la selecció de receptes.
- Seqüenciació de totes les operacions en plantes totalment automàtiques.