Sistema de dosificació additiva

un equip de cerveseria industrial



La dosificació s'aplica generalment a l'alimentació d'agents terapèutics en petites quantitats en un fluid de procés a intervals o a l'atmosfera a intervals per donar temps suficient per a la reacció química o mostrar els resultats. Agent o factor que, quan es combina amb altres agents i factors, s'afegeix al seu efecte o força acumulada normalment en un grau o extensió conegut. S'afegeix un additiu alimentari, per exemple, per millorar el sabor, millorar l'aspecte, allargar la vida útil o enfortir el valor nutricional d'un aliment.

Hypro proporciona un sistema de dosificació de productes químics mòbil/fix. El sistema inclou un dipòsit amb un agitador i accessoris essencials com vàlvules de canonades, bola d'esprai, agitador, bomba, motor i quadre elèctric. El sistema es pot remolcar a prop de la canonada/embarcació, que està pensada per ser dosificada amb productes químics.

Ens encantaria veure't a les xarxes socials!

El sistema està dissenyat per a un control precís de la barreja de cervesa i xarop de sucre a la 1st pas i barreja de cervesa i sabor a la 2nd pas. El sistema proporciona el control més estricte possible sobre els paràmetres. El sistema funciona amb PLC i es pot operar en mode automàtic o manual, depenent dels diferents usos i escenaris d'error. El sistema funciona amb PLC i es pot operar en mode automàtic o manual, depenent dels diferents usos i escenaris d'error. Planta per produir cervesa aromatitzada @ 750 HL Volum del lot

Inicialment al sistema de dosificació de sucre, la cervesa i la solució de sucre es barregen quan es passen per una barreja estàtica en línia per aconseguir un líquid homogeni. El flux de cervesa controla el flux de la solució de sucre a través de la bomba de xarop de sucre que es proporciona amb el VFD. Aquesta cervesa barrejada després de passar per la filtració arriba al sistema de dosificació de sabors on, en funció del flux de cervesa, es controla el cabal de la solució de sabor i àcid cítric i s'afegeix a la cervesa. Després de l'addició de Flavor & Citric, la cervesa passa pel filtre PHE i la cervesa que després s'envia a BBT (Bright Beer Tank).

  • La solució de sucre s'ha de preparar amb la quantitat requerida i Brix.
  • Aleshores, la solució es refredarà a la temperatura requerida abans de la dosificació.
  • Mentre es transfereix Young Beer d'un Unitank a un altre Unitank, aquesta solució de sucre es barrejarà amb la cervesa en línia.
  • Aleshores, aquesta cervesa bàsica es filtrarà a la configuració existent i, a continuació, es dosificaran els dos compostos de sabor a la cervesa.
  • DAW es barrejarà posteriorment en aquesta cervesa i es carbonatarà en línia a la configuració existent.
  • Aquesta cervesa aromatitzada es portarà després a BBT.
  • A continuació, la cervesa aromatitzada es transferirà a BBT mitjançant un refrigerador de cervesa i un filtre de làmina.
Sistema de dosificació de sabors