Brühsystem
zu Forschungszwecken
Mit wachsendem Bewusstsein und dem Wunsch, eine Vielzahl einzigartiger Biere herzustellen, suchen Handwerksbrauereien nach innovativen Methoden zur Herstellung von Spezialbieren. Handwerksbrauereien zeichnen sich im Allgemeinen durch ihren Schwerpunkt auf Qualität, Geschmack und Brautechnik aus. Durch die Herstellung von Bier in kleinerem Maßstab können Brauer der Perfektionierung ihrer Rezepte mehr Aufmerksamkeit widmen. Notwendigerweise müssen Sie die geeignete Ausrüstung auswählen, mit der Sie mit der endgültigen Anzahl von Rezepten experimentieren können. Hypro bringt Ihnen eine intelligente Lösung HyMiTM Brausystem mit bewährter Technik, auf die Sie sich verlassen können.
Sehr gefragt für Rezeptexperimente in
Kommerzielle Brauereien
01
Beschreibung
02
Funktionalität
03
Eigenschaften
- Kapazität 25 bis 50 Liter/Aufguss
- Dampfbasierte Heizung
- Brau es Software entwickelt von Hypro für Brauen Leichtigkeit
- Hochwertiges SS 304L-Material
- Halbautomatisches System
04
Vorteile
- Kompaktes Design
- Einfache Bedienung
- Benutzerfreundliches Panel mit Datensensoren/-loggern
- SPS-basierte Prozesssteuerung im Auto-Modus
- Prozessübertragung im manuellen Modus
Wir würden uns freuen, Sie in den sozialen Medien zu sehen!
Vergleichen Sie mit ähnlichen Produkten
Hypro HyMiTM Brühsystem
- Kapazität 25 bis 50 Liter/Aufguss
- Ideal für die Produktion im kleinen Maßstab
- Wird für Experimente mit neuen Rezepten verwendet
- Ideal zum Experimentieren mit einer Vielzahl von Produktionsprozessen
- Wird von Universitäten und Ausbildungsakademien für forschungsorientierte Braubetriebe genutzt
Mikro-/Pub-Brauerei
- Kapazität 3HL, 5HL & 10HL/Brüh
- Ideal für die Produktion im mittleren Maßstab
- Wird von Brewpubs, Restaurants, Hotels usw. verwendet, die ihr eigenes Bier für ihre Kunden herstellen
Kleine Industrie-/Handwerksbrauerei
- Kapazität 20 HL bis 100 HL/Brüh
- Ideal für die industrielle Kleinproduktion
- Wird von großen Restaurants, Hotels, Vertragsbrauereien usw. verwendet.
Industrielles Sudhaus
- Kapazität 100 HL und mehr
- Ideal für die Großserienfertigung
- Wird von größeren Brauereien und Marken für die kommerzielle Massenproduktion verwendet
Häufig gestellte Fragen.
Das Brühsystem benötigt je nach Komplexität des Rezepts 6 bis 8 Stunden, um eine Charge zu brauen. Sie haben die Möglichkeit, mit einer Vielzahl von Prozessparametern zu experimentieren.
Unterschiedliche Bierstile erfordern unterschiedliche Temperaturen. Lagerhefen werden routinemäßig zwischen 4 und 13 °C fermentiert, während die Ale-Fermentationstemperaturen zwischen 13 und 22 °C liegen. Die optimalen Temperaturen für die Fermentation variieren erheblich.
System von Hypro ist speziell für jede Craft Brewery konzipiert, in der täglich frisch gebrautes Bier hergestellt wird. Sie werden in der Lage sein, mehr als 1 Fass Bier in 2 Chargen zu produzieren HyMi™-System.
Früher wurde der Kupfertank aufgrund seiner guten Wärmeleitfähigkeit zum Bierbrauen verwendet und war außerdem einfach herzustellen. In den letzten Jahren wurde Kupfer durch Edelstahl ersetzt, da es einfacher zu reinigen und Korrosion zu vermeiden ist. Hypro verwendete höhere Spezifikationen, dh SS 304 L (weniger Kohlenstoffgehalt), was mehr Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit verleiht.
