Sistema de recuperación de calor
un equipo de cervecería industrial
El propósito es recuperar el calor que pueden liberar los vapores del mosto durante la ebullición del mosto. El calor recuperado se utilizará para el precalentamiento del mosto.
- Condensador de vapor: Intercambiador de carcasa y tubos en material SS 304L. Diseñado y dimensionado para altas tasas de ensuciamiento de los vapores orgánicos generados durante la ebullición del mosto. Completo con disyuntor de vacío. Los vapores se condensarán utilizando agua.
- Tanque de almacenamiento de energía: estos vapores condensados se recolectan en un tanque SS 316 llamado tanque de almacenamiento de energía.
